Kolečka s arašídy

Kategorie receptu: Vianocne pečivo

Suroviny:

Těsto:
300 g hladké mouky
200 g másla
100 g cukr moučka
2 žloutky
1 polévková lžíce kakaa
špetku mleté skořice

Nádivka:
100 g nesolené arašídy
100 g vlašské ořechy
100 g kandované pomerančové kůry
100 g kandované citrónové kůry
5 kávových lžiček medu
60 g másla
80 ml smetany na šlehání
120 g cukr moučka

Čokoládová poleva v sáčku na požíhání
1 vejce na potření

Postup

Těsto:
Ze všech uvedených surovin zpracujeme těsto, na pomoučněném vále vyválíme na sílu 3 mm a vykrajujeme kolečka. Dáme na plech s pečícím papírem, potřeme rozšlehaným vajíčkem a nahoru dáme kopku nádivky. Pečeme na 170°C. Vychladlé pocákáme čokoládou.
Při pečení někdy nádivka trochu sjede, tak jí po upečení ještě na horkých kolečkách upravíme.

Nádivka:
Do hrnce dáme máslo a na mírném ohni rozpustíme. Přidáme cukr, med a smetanu a za stálého míchání povaříme. Přidáme nasekané arašídy, ořechy, drobně nasekané kandované ovoce a ještě chvíli povaříme.

Čokoládovou polevu rozpustíme podle návodu na sáčku nebo si můžeme udělat trochu polevy svojí oblíbené.

Poznámka

Na vánoce jsem pekla florentýnky od Bahulky, byly moc dobré.
http://www.toprecepty.cz/recept/24387-florentynky/
Neměla jsem doma všechy potřebné suroviny, tak jsem si to takto zkombinovala.

	Autor: eva hubova
	Dátum vloženia: 19.01.2012 21:52