Kysnutý orechový vrkoč

Kategorie receptu: Domáca pekáreň

Suroviny:

2dcl mlieka, 2 zltky, 7 lyzic rozpusteneho masla, alebo oleja, 1/2kg polohrubej muky, stipka soli, 3 lyzice praskoveho cukru, pomarancova, alebo citronova nastruhana kora, stipka muskatoveho orechu, 20g drozdia rozpusteneho v mlieku, uvareny nastruhany zemiak odvcera, alebo aspon vychladnuty.
Na orechovu plnku :
500ml mlieka, 150g cukor, piskoty, 500 g mlete orechy, rum

Postup

Suroviny v uvedenom poradi vlozime do nadoby pekarne a zapneme program cesto.
Pripravime si orechovu plnku.
500ml mlieka + 150g cukru zvarime...pridamet piskoty na riedku kasicku, pridame mlete orechy. Vsetko dobre premiesame. Dolejeme si podla chuti rum.
Cesto po vykysnuti, rozvalkame na obdlznik a potrieme ho plnkou.
Zrolujme ako roladu.
Roladu si polozime kolmo po dlzke a ostrym nozom ju po celej dlzke rozrezeme....na jednom konci nedorezme.
Obidva pasy preplepatame tak, aby rez bol navrchu.
Vrkoc nechame este hodinu kysnut.
Pecieme cca 35 min na 170 st....zalezi od rury.

Poznámka

Postup som odkukala od Lenky Maresovej cesto aj napln su moje.
Konkretne v tomto cope som nepouzila orechovu napln z receptu, ale som pouzila orieskovu, ktoru si kupujem hotovu.

	Autor: vybusna
	Dátum vloženia: 24.12.2011 09:27