Kuracie stehná vo vínovo-cesnakovej omáčke s mrkvičkou

	Kategorie receptu: Hydinové mäso
	Čas prípravy: 40 min + priprava
	Počet porcií (kusov): 3 porcie

Suroviny:

3 kuracie stehna, 1 cervena cibula, 3 struciky cesnak, 100 ml cervene vino, 1 mrkva, hladka muka, sol, mlete cierne korenie, orech masla, 3 lyzice olej.

Postup

Mrkvu ocistime a nakrajame na hranolceky, cibulu a 1 strucik cesnaku osupeme a nakrajeme na jemno.
Kuracie stehna vykostime a obalime v muke.
V kastrole rozohrejeme olej a maso zo vsetkych stran opecieme do zlata. Odlozime na teple miesto a osolime a okorenime.
Do vypeku pridame cesnak a cibulu, po povrchu osolieme a poprazime....pridame opecene stehna a mrkvu.
Maso podlejeme cervenym vinom a horucou vodou, tak aby bolo skoro ponorene. Dame dusit pod pokrievku.
Ked je maso makke (po cca 35 min), tak ho vyberieme a do omacky nechame rozpustit maslo, premiesame, este ochutime a pokial je omacka malo husta, tak lyzicku muky rozpustime v teplej vode a vlejeme k omacke. Na zaver do omacky prelisujeme cesnak a nechame vsetko dobre prevriet.

	Autor: vybusna
	Dátum vloženia: 14.12.2011 12:12