Mexická ryža - Arroz Mexicano

	Kategorie receptu: Prílohy
	Čas prípravy: 25 min
	Počet porcií (kusov): 5 porcii

Suroviny:

250g dlhozrnna ryza, 1 cibula, 4 struciky cesnak, hrst nasekana petrzlenova vnat, dve hrste mrazeny hrasok, 1 mrkva, stiplava papricka (mnozstvo podla vasej chuti), krabicka pasirovane paradajky (alebo 2ks paradajok rozmixujte), orech masla, sol, lyzicka vegetoveho prasku podravka natur), kto chce tak koriandrova vnat v kuse (ja ju nemozem ani citit, takze ja vynechavam), 500 ml horuca voda

Postup

Cibulu, cesnak a mrkvu ocistime . Cibulu a cesnak nakrajame na male kusky a mrkvu nahrubo postruhame. Papricky naplatkujeme.
V hrnci rozohrejeme olej a ryzu na nom zacneme premiesavat, az zosklovatie, pridame k nej cibulu a cesnak a znovu miesame aspon 3 minuty.
Pridame pasirovane paradajky (aj so stavou), alebo dve paradajky rozmixovane, stiplave papricky, mrkvu, petrzlenovu vnat. Posypeme lyzickou soli a vegetou. Dobre premesame a zalejeme horucou vodou.
Dame pod pokrievku a dusime kym nie je voda vsiaknuta a ryza makka. Ja som to na zaciatku zle odhadla a zaliala som to len 300ml vody, takze ked uz bola vsiaknuta, tak som pridala este zvyok a nebol s tym problem.
Ked je uz ryza hotova, na panvici rozpustime maslo a udusime nakratko mrazeny hrasok, ktory na zaver posolime. Vsetko vmiesame do ryze a podavame.

Poznámka

Tato ryza je vyyborna...nesmierne mi chuti.
www.manana.cz

	Autor: vybusna
	Dátum vloženia: 02.12.2011 19:06