Skladana kolozvarska kapusta

Kategorie receptu: Mleté mäso

Suroviny:

400g kysla kapusta, 2,5 dcl ryze, 150ml sladka smotana (alebo kysla), 500g mleteho pliecka, cibula, koreniny

Postup

mlete maso na cibulke orestujeme, ochutime solou, paprikou, korenim a podusime, ja ho dusim az do makka. ryzu uvarime v 0,5 l vody s pridanim 1 kocky bujonu. kyslu kapustu prekrajame a podusime na cibulke, podlejeme vodou az kym nie je makka. Dno zapekacej nadoby vysteliem polovickou kyslej kapusty aj so stavou...na nu poukladam polovicku ryze....na nu pokladiem vsetko podusene maso aj so stavou...na maso pokladiem druhu cast ryze a nakoniec ostatok kapusty. smotanu rozmiesame s lyzickou cervenej papriky a troskou soli a zalejeme povrch. Dame do vyhriatej truby prikryte na 20 min, potom odkryjeme a zapekame dalsich 25 min.

Poznámka

moze sa dat miesto sladkej, kysla smotana...tu poriadne rozmiesame s troskou mlieka a postupujeme ako pri sladkej

	Autor: vybusna
	Dátum vloženia: 10.02.2010 11:27