Zemiaky s kelom a klobásou

Kategorie receptu: Zemiakové jedlá

Suroviny:

1 kg zemiakov, 40 g údenej slaniny, 1 cibuľa, 200 g údenej klobásy, 500 g kelu (po česky kapusty), soľ, rasca, 2,5 dl mlieka, 2 vajcia, čierne korenie, olej

Postup

V šupke uvarené zemiaky nakrájame na kolieska. Slaninu nakrájame na kocky a s troškou oleja rozškvaríme. Pridáme nakrájanú cibuľu, opražíme, vložíme na kolieska nakrájanú klobásu a ešte krátko opečieme.
Kel nakrájame na rezance a krátko v osolenej vode povaríme (asi 5 min.), scedíme a odkvapkaný kel pridáme ku klobáse. okoreníme, ochutíme rascou a premiešame.
Do vymazaného pekáča vložíme polovicu nakrájaných zemiakov, osolíme, rozložíme kapustu s klobásou, zakryjeme druhou polovicou zemiakov, osolíme a zalejeme vajciami rozmiešanými v mlieku. Zapečieme v rúre.
Podávame so šalátom alebo kyslou uhorkou..

	Autor: tejaja
	Dátum vloženia: 10.02.2010 11:27