Makový koláč so slivkami /Makový koláč se švestkami

	Kategorie receptu: Múčniky - Rezy - Rezy s ovocím, bublaniny
	Čas prípravy: 30 minut + 20

Suroviny:

Těsto:
700g švestek
100g mletého máku
200g hladké mouky
1 prášek do pečiva
3 vejce
100g hery
180g moučkového cukru
200ml mléka
tuk a hrubá mouka na plech

Drobenka:
70g hrubé mouky
50g pískového cukru
40g másla

Postup

Mák nasypeme do poloviny horkého mléka a za stálého míchání vaříme asi 2 minuty. Necháme vychladnout.
Z hrubé mouky, cukru a másla uděláme drobenku a uložíme do chladu. Změklou heru utřeme s polovinou cukru a postupně zašleháme žloutky. Do žloutkové pěny vmícháme vlažný mák, zbylé mléko a mouku prosetou s práškem do pečiva. Z bílků a druhé poloviny cukru ušleháme tuhý sníh a lehce ho vmícháme do těsta. To rozetřeme na vymazaný a moukou vysypaný plech s vyšším okrajem, hustě poklademe půlkami švestek a posypeme drobenkou. Plech vložíme do trouby vyhřáté na 180oC a pečeme do růžova.

Poznámka

Zdroj:časopis Blesk pro ženy

	Autor: Bahula ( Bahula)
	Dátum vloženia: 31.07.2011 09:49