Kyjevské kotlety

	Kategorie receptu: Hydinové mäso
	Čas prípravy: 30 min + priprava
	Počet porcií (kusov): 2 porcie

Suroviny:

2 kusy kuracich prs, 4 struciky cesnaku, 2 lyzice masla, 2 lyzice nasekanej petrzlenovej vniatky, alebo kopru, vajce a struhanka na obalovanie, sol, olej na vyprazanie.

Postup

Makke maslo vymiesame s prelisovanym cesnakom a zelenou vnatou. Pomocou lyzic vytvorime valceky a nechame ich zatuhnut v mraznicke.
Kuracie prsia prekrojime ako knihu a jemne cez foliu naklepeme. Ja som mala prsia male, takze som len vytvorila v prsiach dutinu.
Do stredu masa vlozime maslovobylinkovy valcek, pevne zabalime a upevnime na koncoch aby nevytieklo.
Prsia neobalujeme v trojobale, ale len v rozslahanom osolenom vajicku a struhanke. Vyprazame pomaly z obidvoch stran.

Poznámka

Kazdy Poliak bude prisahat, ze takto vyprazene kuracie prsia boli vymyslene v polskom meste Kijow a kazdy Francuz, ze recept vymyslel Nicolas Francois Appert btw, tento pan ako prvy vymyslel konzervu, bujonovu kocku a urcite mnoho inych dobrych veci. Tohto cloviecika prijala carovna alzbeta petrovna a na recepcii sa udajne podavali prave tieto prsia. co je na tom pravdy neviem..ale pribeh je to pekny.

	Autor: vybusna
	Dátum vloženia: 07.06.2011 21:48