Šľahačková ovocná torta

Kategorie receptu: Zdobenie

Suroviny:

na korpus:
4 vajíčka
4 Pl teplej vody
120 g kryšt.cukru
100g múky
75g maizeny
1/2 prášku do pečiva
štipka soli

na plnku:
ananásový kompót
mandarinkový kompót
2 šľahačky
van.cukor
uvarená káva
rum
citrónová poleva

Postup

Oddelíme bielka od žĺtkov.Z bielkov a štipky soli vymiešame tuhý sneh.K žĺtkom pridáme teplú vodu a vymiešame do peny,potom postupne prisýpame cukor a vymiešame.Zľahka vmiešame 1/3 snehu.Maizenu s múkou a práškom do pečiva si preosejeme a spolu premiešame.Pridáme do zmesy a zľahka zamiešame.Nakoniec pridáme zvyšný sneh a premiešame,kým sa hmoty nespoja.
Na plech dáme papier na pečenie,položíme formu a nalejeme hmotu.Upečieme korpus.
Po vychladnutí korpus 2x prekrojíme.Pomáčame kávou,rumom.Vyšľaháme šľahačku a 1/3 natrieme na korpus.Poukladáme ananás,priložíme druhou vrstvou korpusu.Znova výdatne pomáčame,natrieme šľahačkou/do druhej vrstvy som do šľahačky pridala granko/ a naukladáme mandarinky.Priložíme vrch a zaťažíme plechom.Necháme v chlade stuhnúť.
Po stuhnutí polejeme citrónovou polevou a dozdobíme šľahačkou.

Poznámka

Keďže je tam dosť ovocia,je to taká svieža torta.Korpus bol pekný nafúknutý,takže torta nieje navrchu rovná,ale pekne "vydutá".Ale zle sa polievala-alebo bola tuhá poleva :-)

	Autor: Silvia K. (Silvia Kardošová)
	Dátum vloženia: 03.03.2011 22:46