 Přidat fotku |
 Přidat k oblíbeným |
 Podobné recepty |
 Tisknout recept |
 Doporučiť recept |
 Osobná poznámka |
 Přidat na Facebook |
|
Kategorie receptu: Mleté mäso |
|
Čas prípravy: 1,5 hodiny |
|
Počet porcií (kusov): 1 šiška |
1500 g mletého masa
3 vejce
3 stroužky česneku
1 polévková lžíce hořčice s feferóny
1/2 kávové lžičky mletý kmín
špetku mletý pepř
pár kapek sójové omáčky
sůl
strouhanka na zahuštění
tuková blána
můžeme přidat i zelenou petrželku
Maso dáme do mísy, přidáme vejce, prolisovaný česnek, kmín, sójovou omáčku, hořčici, pepř, osolíme,dobře propracujeme a zahustíme strouhankou. Strouhanky tolik aby vzniklo tuhší těsto-asi 3 hrsti. Utvoříme šišku, kterou zabalíme do tukové blány a dáme na pekáč spojem dolů. Podlejeme trochou vody,dáme do trouby na spodní mřížku a pečeme na 180°C asi 45 minut. Během pečení poléváme sekanou vypečenou šťávou. Pokud se nám voda vypařila tak trošku přilejeme.
Podáváme s bramborem, zelím nebo studenou s chlebem.
Sekanou je třeba dobře propracovat aby se dobře spojila - já jsem dnes spěchala, tak jsem to trošku odbyla a po upečení mi zůstaly malé malé otvůrky.
|
Autor: eva hubova |
|
Dátum vloženia: |
 
|
5 kladných ohodnotení |  |
- udeliť kladné ohodnotenie |
|
+
to je určitě dobrůtka
+ takúto blanu som naposledy videla pred rokmi, keď rodičia robili zabíjačky...musím sa popýtať v mäsiarstvach
Holky na cz.topkách se Colombo zmínil,že jí kupuje v Makru...no já jsem jí nikde jinde neviděla jen u řezníka...ale zkuste se zeptat v nějakém řeznictví,třeba budou mít
Takže to istotne nekúpim v hypermarkete
.Musím pozrieť u súkromníkov.Ďakujem
ach boze...tak to v mnichove nekupim....nemci by sa asi zblaznili...ktohovie ci sa to neprieci zasadam europskej unie a v bystrici tiez neviem kde by som to asi tak mala zhanat...no pokusim sa
Silvi,my jsme dělávali při zabíjačce i sekanou a uvnitř byla zabalená svíčková,moc dobré to bylo...tam kam chodím k řezníkovi tak tu blánu mívá normálně,on si dělá i svoje výrobky...máme tady 5 řeznictví a on má maso nelevnější..taky je tam furt fronta
Tento týždeň som videla recept,kde do toho balil sviečkovú s plnkou.Aj toto vyzerá veľmi sympatické a určite chutné.+
Tukovú blanu si si kúpila normálne v mäsiarni?Dlho si hľadala?
Milu u nás jí prodávají u řezníka,1 kg za 36kč jen mě mrzí,že jsem si koupila jen 1/2 kg-4ks....taky jí prodává pod názvem bránice,ale protože byla velká diskuze na cz.topkách,že to bránice není,tak jsem napsala tuková blána...dnes jsem dělala od Merylas placičky v té bláně bylo to výborné,lepší jak karbenátky jen se po nich zaprášilo a už to budu dělat místo karbenátků...tak po neděli vyrážím na nákup blan
dokonale ako vzdy....a tie dierky su tam take ludske....
a kde si zohnala prepanajana tu blanu...to je ta branica, co o nej bola raz debata na cz?
