Makke medovnicky

	Kategorie receptu: Múčniky - Perníky
	Čas prípravy: den 1. 20 minut, den 2. 90 - 120 minut pecenie
	Počet porcií (kusov): 120 - 140 ks

Suroviny:

• 700 gr hladkej múky
• 400 gr práškoveho cukru + 2 ks vanilkoveho cukru
• 6 vajec
• 2 male lyzicky škorice
• 1/2 malej lyzicky pomletých klinčekov
• 1 velka lyzica citronovej šťavy
. 1 velka lyzica citronovej kory
• 100 gr mletých orechov
• 3 velke lyzice medu
• 1 velku lyzicu sódy bicarbony

Postup

Den 1. Do misky dame muku, skoricu, klinceky, orechy a sodu bicarbonu - premiesame a odlozime bokom.
Vyslahame vajcia s praskovym cukrom a vanilkovym cukrom, pridame med a doslahame. Potom pridame citronovu stavu a citronovu koru a dobre premiesame aby sa vsetko spojilo.
Ak sme slahali robotom, tak teraz vymenime metlicky za hak na spracovanie kysnuteho cesta. Pridavame po castiach pripravenu muku s ostatnymi ingredienciami a vypracujeme vláčne cesto. Zabalíme do plastovej folie a odložíme na 24 hodin do chladnicky.
Den 2. Cesto po castiach rozvaľkáme na hrúbku asi 3-5 mm a vykrajujeme formičkami. Pecieme vo vyhriatej elektrickej trube pri teplote 180 C asi 6 az 8 minut. Po upeceni ihned potierame zmesou 1 vajicko vyslahane s trochou vody. Ukladame do hrnca a zakryjeme pokrievkou. Medovnicky su makke, ale sa daju zdobit bielkovou polevou, fondantom, marcipanom alebo cokoladou.

	Autor: katarina1125 (Katarina Somos)
	Dátum vloženia: 06.02.2011 05:11