Bravčová panenka plnená cesnakom s príchuťou diviny.

	Kategorie receptu: Bravčové mäso
	Čas prípravy: 45 min + priprava
	Počet porcií (kusov): 3 porcie

Suroviny:

Bravcova panenka 500g, cesnakova hlavka, korenie na divinu, bobkovy list, nove korenie, korenova zelenina nakrajana na male kococky, platok masla, stipka bujonu.

Postup

Bravcovu panensku rozdelime na cca 12cm stlpceky. Ostrym nozom do stredu po celej dlzke urobim otvor. Cesnakove struciky obielime a napchame ich do pripravenych otvorov. Maso som nesolila, len som ho dobre okorenie korenim na divinu. Na rozohriatom oleji, poprazim bobkovy list a nove korenie, na tom istom oleji oprazim maso dobre zo vsetkych stran, aby sa zatiahlo a chytilo korcicku. Po opeceni vypek rozriedim trochou horucej vody a maso dusim do makka pod pokrievkou. Ked je maso skoro makke, pridam k nemu zeleninu (ja som nemala korenovu, len hrasok a fazulove struky) a vsetko spolocne necham dojst do makka. Pocas pecenia podlievam po lyziciach horucu vodu, nedavala som ju naraz. Ked je vsetko hotove, medzi zeleninku dam na ochutenie platok masla a rozdrobim stipku bujonovej kocky, necham vsetko spojit do stavicky. Zemiaky som si uvarila osobitne a vmiesala som ich medzi zeleninu a vymesala so stavickou.

	Autor: vybusna
	Dátum vloženia: 19.12.2010 09:39