Fazuľová polievka / Fazolová polévka

	Kategorie receptu: Polievky
	Čas prípravy: 1 hodinu
	Počet porcií (kusov): 3-4

Suroviny:

300 g bílých fazolí
1 malý rajčatový protlak
kousek bobkového listu
2 malé kuličky nové koření
špetku sušeného česneku
1 drůbeží bujón
1/4 malé cibule
50 g sádlo(olej)
1 polévková lžíce hladké mouky
sůl
cukr
ocet
majoránka-já jsem nedala

Postup

Fazole namočíme a necháme několik hodin nabobtnat.Vodu slejeme,zalejeme čistou vodou,přidáme česnek,bobkový list,nové koření,majoránku,bujón,mírně osolíme a vaříme,až jsou fazole skoro měkké.Na sádle zpěníme drobně nakrájenou cibuli,orestujeme,přidáme mouku a uděláme světlou jíšku,kterou nalejeme do polévky a přidáme rajčatový protlak.Necháme chvíli povařit a dochutíme podle své chuti cukrem,octem a dosolíme.

Bujón v původním recepru nebyl,ten jsem si přidala a nedávala majoránku.

Poznámka

Recept je z časopisu Lidové recepty od p.Štanclové.

	Autor: eva hubova
	Dátum vloženia: 28.11.2010 17:48