Dukátové buchtičky / Buchtičky s krémem

	Kategorie receptu: Sladké jedlá
	Čas prípravy: 1,5 hodiny
	Počet porcií (kusov): 5

Suroviny:

Buchtičky:
500 g polohrubé mouky
60 g másla rozpuštěného
100 g cukru
30 g droždí
250 ml mléka
2 žloutky
špetku soli

Krém:
1300 ml mléka
2 vanilkové pudingy(2x37 g)
1 vanilkový cukr
2-3 polévkové lžíce cukr moučka-podle chuti
trochu rumu

olej nebo máslo na potření

Postup

Z poloviny vlažného mleka,lžičky cukru a droždí připravíme kvásek.Když vykyne,nalijeme ho do mouky smíchané se solí,přidáme ostatní suroviny a vymícháme hladké těsto,přikryjeme čistou útěrkou a necháme nakynout.Z těsta lžičkou vykrajujeme malé kousky,dáváme na vymaštěný pekáč a mašlovačkou pomastíme ze všech stran.Pečeme na 190°C dočervena.
Teplé buchtičky polejeme na talíři krémem.

Krém:
1000 ml mléka uvedeme do varu,přilejeme zbytek mléka ve kterém jsme rozmíchali pudingy,přidáme vanilkový cukr,moučkový cukr podle chuti a za stálého míchání vaříme do zhoustnutí.Podle chuti můžeme přidat trochu rumu -my nedáváme.

Poznámka

Recept je z časopisu Paní domu.
Pokud nám zbydou buchtičky,dám do mikroténového sáčku do mrazáku,když mají děti na ně chuť,tak ohřěji v mikrovlnce na malý ohřev a uvařím jen krém.

	Autor: eva hubova
	Dátum vloženia: 26.11.2010 01:41