Tekvicovo-zemiaková polievka

Kategorie receptu: Polievky

Suroviny:

1/2 veľkej tekvice (dyňa) s oranžovou dužinou
soľ (vegeta)
1 lyžica oleja
2 - 3 strúčiky cesnaku
kúsok čerstvej papriky
štipka mletého bieleho korenia
štipka mletého nového korenia
1 lyžička červenej mletej papriky
4 - 6 veľkých zemiakov
drvený sušený majorán

Postup

Tekvicu očistím, nakrájam na kocky, pridám soľ (vegetu), mleté biele a nové korenie, papriku mletú aj kúsok čerstvej, cesnak, lyžicu oleja, zalejem vodou, tak aby tekvica bola ponorená a uvarím úplne domäkka. Ponorným mixérom rozmixujem na pyré, dolejem vodu, tak aby polievka nebola hustá, ani riedka, pridám zemiaky nakrájané na malé kocky a majorán a varím kým nie sú zemiaky mäkké.
Niekedy keď chcem zmenu, vynechám majorán, viac vynikne chuť tekvice a iných korenín.

	Autor: Yanah (Jana)
	Dátum vloženia: 25.11.2010 14:34