Ryžový nákyp

	Kategorie receptu: Sladké jedlá
	Čas prípravy: 10+20+30 minút
	Počet porcií (kusov): 6

Suroviny:

2 l hrniec na varenie mlieka ( hrniec na mlieko s dvojitým dnom )
1 l mlieka
250 g ryže
200 ml vody
2 lyžičky vanilkového cukru
2 žĺtka
2 bielky
10 - 15 dag cukru, alebo podľa chuti
2 lyžice masla
1 lyžička múky

Pudingová omáčka :
40 g kakaového ( vanilkového ) pudingového prášku, podľa chuti
7 dl mlieka
2-3 lyžičky cukru

Postup

Do hrnca dáme umytú ryžu, mlieko, vanilkový cukor a 2 dl vody.
Dáme variť. Keď začne hrniec pískať, stíšime oheň a varíme ešte 10 - 15 minút ( alebo dovtedy, kým ryža nebude uvarená ).
Žĺtky, maslo, múku a cukor dobre vymiešame.
Žĺtkovú zmes premiešame s vlažnou ryžou.
Formu vymastíme a vysypeme strúhankou. Nalejeme do formy ryžovú zmes a pečieme v rúre 25 - 30 minút.
Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh, navrstvíme ho na ryžovú zmes a pečieme, kým sneh nebude zlatistý.

Pudingová omáčka:
Variť puding obvyklým spôsobom akurat namiesto 0,5 litra použijeme 0,7 litra mlieka.

	Autor: Mary007 (Maria Halajova)
	Dátum vloženia: 19.11.2010 21:31