Bábovka, ktorá sa vždy podarí / Bábovka která se vždy povede

	Kategorie receptu: Múčniky - Bábovky
	Čas prípravy: asi 1,5 hodiny
	Počet porcií (kusov): 1

Suroviny:

360 g polohrubé mouky
300 g cukr krupice
6 vajec
100 ml oleje
100 ml horké vody
1 vanilkový cukr (8 g)
1 vanilkový puding (37 g)
1 prášek do pečiva (13 g)
5 čtverečků strouhané čokolády (na vaření, s různými příchutěmi)

100% tuk na vymazání formy
kokos (mleté ořechy, strouhanka) na vysypání formy

můžeme přidat 2 polévkové lžíce mletých ořechů,kakao,

Postup

Formu na bábovku dobře vymažeme ztuhlým tukem a vysypeme koksem. Mouku,puding, prášek do pečiva smícháme dohromady.Z bílků ušleháme tuhý sníh s přidáním špetky soli. Žloutky společně s cukry šleháme asi 3 minuty, přidáme olej, prošleháme a po částech přiléváme horkou vodu. Chvíli šleháme a po částech zašleháme mouku smíchanou s pudingem a práškem. Nakonec lehce vařechou vmícháme ušlehaný sníh. Těsto vlejeme do připravené formy, do trošky těsta přidáme nastrouhanou čokoládu a nalejeme na bílé těsto a špejlí projedeme cik cak. Dáme do předehřáté trouby a na 170-180°C upečeme. Pečeme asi 45 minut, zkusíme špejlí zda je bábovka propečená a těsto se na špejli nelepí. Bábovku opatrně vyklopíme, nejlépe na mřížku a necháme vychladit. Vychladlou pocukrujeme.

Do bábovky dávám pudingy s různou příchutí (karamelový, citrónový, banánový, atd) takže má bábovka pokaždé jinou chuť. Většinou vysypávám formu kokosem nebo mletými ořechy.

Poznámka

Recept mám z nějakého kalendáře i s tímto názvem.

	Autor: eva hubova
	Dátum vloženia: 19.11.2010 16:46