Venčeky / Věnečky

	Kategorie receptu: Múčniky - Dezerty, zákusky, poháre
	Čas prípravy: 2,5 hodiny
	Počet porcií (kusov): 50-60 ks podle velikosti

Suroviny:

100 g hladké mouky
100 g vody
100 g oleje
špetku soli
4 střední vejce

Krém:
500 ml mléka
2 vanilkové pudingy
125 g másla(1/2 kostky)
cukr moučka
trochu rumu

citrónová poleva v prášku(Kaufland)

Postup

Vodu,olej a sůl uvedeme k bodu varu-nesmí vařit.Vmícháme mouku a za stálého míchání necháme m ouku propařit.Mícháme tak dlouho až se těsto nepřichytává hrnce.Odstavíme z plotny a necháme vychladnout.Do vychladlé hmoty vmícháme vejce,jedno po druhém a dobře promícháme.Těsto dáme do plátěného pytlíku a na plech vyložený pečícím papírem děláme malé pusinky nebo věnečky.Lehce pokropíme plech i s pusinkami vodou,dáme do předehřáté trouby a na 230°C pečeme 8 minut,pak troubu snížíme na 200°C a pečeme 10 minut.Troubu snížíme na 150°-160°C a dopečene.Troubu minimálně 15 minut neotvíráme,aby těsto nekleslo.Vychladlé rozkrojíme,naplníme krémem a polejeme polevou připravenou podle návodu na sáčku.

Krém:
V mléce rozmícháme pudingy a za stálého míchání uvaříme hustou kaši.Necháme vychladit,občas promícháme.Máslo rozšleháme a postupně přidáváme vychladlý puding do kterého jsme zamíchali trochu rumu.Podle chuti zašleháme cukr.

Poznámka

Recept mám od švagrové.

	Autor: eva hubova
	Dátum vloženia: 02.11.2010 23:27