Pecivo so sezamom

Kategorie receptu: Domáca pekáreň

Suroviny:

260ml vlaznej vody
sol
troska cukru
3 lyzice oleja
500g muky (pouzila som bielu Maida)
1 lyzicka suseneho pieskoveho drozdia
vejce na potretie
sezam

Postup

Z prisad (okrem vajicka a sezamu) vypracujeme cesto a nechame ho v teple 30 minut podkysnut. Praskove drozdie mozete rovno zamiesat do muky, ked ideme cesto miesit s vodou a olejom.

Cesto si rozdelime na rovnake diely a kazdy najprv vyvalkame pozdlzne. Nevalkame prilis na tenko.

Zrolujeme do tvaru rozka.

Ulozime rozky na plech (ja som pod kazdym potrela plech olejom) a dame piect na 180st. na 10 minut. Po 10 minutach vytiahneme, potrieme rozslahanym vajickom a posypeme sezamom, vratime do rury a pecieme dalsich 20 minut na 180st. Nakoniec pecenie prepneme na zapekanie (tak, aby rura piekla len zvrchu) a zapekame 5 minut, aby chytili farbu.

Rozky su makke a chutne.

Poznámka

Piekla som podla receptu na toprecepty.cz: http://www.toprecepty.cz/recept/13647-rohliky-:/


http://ssalonis.blogspot.com/2010/09/pecivo-so-sez...

	Autor: michsamant
	Dátum vloženia: 16.09.2010 13:00