Cuketová směs

	Kategorie receptu: Zaváraniny
	Čas prípravy: 1,5 hodiny

Suroviny:

1000 g cukety
300 g fazolek-lusky
3 papriky
3 cibule
500 g rajčat
3 polévkové lžíce oleje
5 stroužků česneku prolisovaného
1 kávová lžička soli
1 rajčatový protlak(140 g )

Postup

Na oleji osmahneme drobně nakrájenou cibuli,přidáme na kostičky nakrájenou,oloupanou cuketu,fazolky nakrájené na 2 cm kousky,česnek,na proužky nakrájené papriky a na osminky nakrájená rajčata.Osolíme,přidáme protlak a dusíme dokud fazolky nezměknou.Promícháme,horké plníme do sklenic,uzavřeme víčky a sterilujeme 20 minut při 90°C.
Používáme na těstoviny,do zapékaných pokrmů,s rýží.Nebo jako lečo s přidáním uzeniny.
Dochucujeme před konzumací bazalkou,provensálskou směsí nebo kořením podle chuti.

Poznámka

Zdroj-recept je z knihy Recepty naší rodiny od p.Korešové.

	Autor: eva hubova
	Dátum vloženia: 24.08.2010 21:25