Kubánske hovädzie ropa vieja

Kategorie receptu: Hovädzie mäso

Suroviny:

1 kg hovadzia rostena, susena cibula v prasku (na slovensku som tuto vec nezohnala, tak som si kupila cibulovu polievku v prasku a pouzila som tu, olej, salka sofrita (recept v poznamke), 0,5 l pasirovanych paradajok z krabicky, 2 bobkové listy, 4 stonky rapikateho zeleru, 3 mrkvy, pohar mrazeneho hrasku , sacok oliv bez kostok, pol lyzicky rimskej rasci..kuminu...(toto som na slovensku tiez vobec nedostala kupit, takze tentokrat som ho vynechala.

Postup

Maso nakrajam na siroke rezance, zeler a mrkvu pokrajam na kusky, olivy posekame nahrubo. Vo vacsom hrnci rozohrejem olej a zo vsetkych stran dobre opeciem nakrajane maso, osolime, okorenime a prihodime lyzicku tej cibulovej polievky...ked ju nemame, tak sa neda nic robit, bude to urcite chutit aj tak. Pridame paradajkovu stavu, bobkovy list, olivy, zeler, sofrito, dobre premiesame a dusime aspon dve hodiny...po dvoch hodinach pridame mrkvu a hrasok a dodusime. Maso sa musi rozpadat.

Poznámka

Tento recept uverejnil na cztopkach drobek a dovolil mi jeho recepty podavat dalej. trochu som si ho upravila.

sofrito
http://www.toprecepty.sk/recept/1980-sofrito-dochu...

	Autor: vybusna
	Dátum vloženia: 22.08.2010 23:04