Vareškový koláč skoro ako perník

Kategorie receptu: Múčniky - Perníky

Suroviny:

Cesto : 200 g kr. cukru, 2 vajcia, 4 dcl mlieka, 1 vanilkovy cukor, 10 lyzic oleja, 1 pernikovy prasok do peciva, 400 g polohruba muka, 100 g nahrubo nasekane vlasske orechy

Krem : 250g maslo, 1 tycinka cokolady ladove gastany, alebo 50g cokolady na varenie, 100 g praskovy cukor, 2 lyzice kakao, 3 lyzice mlieka.

Postup

Cesto vymiesame z uvedenych ingrediencii. Plech vystelieme papierom na pecenie a vylejeme do plechu pripravene cesto. Upecieme vo vyhriatej rure na cca 170 stupnov. Po miernom vychladnuti, urobime opakom varesky do korpusu nahusto jamky...pozor neurobte to co ja...ja som tie jamky urobila durch cez cele cesto az na same dno..aby ste zaplnili a zamaskovali tie dierky by ste potrebovali dvojnasobnu davku kremu a bolo by to prilis tazke.
Maslo nechajte zmaknut, v 3 lyziciach nahriateho mlieka rozpustite cokoladu. Maslo vyslahajte s cukrom, kakaom, cokoladou na riedky krem.
Krem rozotierajte po korpuse, tak aby sa dierky vyplnili a zaroven vytvoril, ako keby polevu. Nakoniec posypte mandlovymi lupienkami...ja som nastruhala cokoladu margot a bolo nam to prilis sladke a take umele, tiez dalsie chyba, ktoru som urobila, zvolte radsej nieco neutralne...ako tie mandle..mozno aj kokos....
V povodnom recepte je pouzity normalny prasok do pecenia a struktura na reze je potom taka efektnejsia. Mozno mi preto nesadla pri mojej pernikovej variante (namala som iny) ta margotka, pretoze tam bolo zrazu vela roznych chuti.

Poznámka

Recept na cz topkach uverejnila hella..a dakujem jej za zvolenie publikovat dalej.

	Autor: vybusna
	Dátum vloženia: 08.08.2010 14:46