Bielková roláda /Bílková roláda

	Kategorie receptu: Múčniky - Záviny, rolády
	Čas prípravy: 1 hodinu
	Počet porcií (kusov): 1 roláda

Suroviny:

Těsto:
170 g bílků(asi 6 ks)
100 g cukr krupice
50 g vlašských ořechů pomleté
50 g hladké mouky

Krém:
200 g másla
1 karamelový puding
350 ml mléka
1 vanilkový cukr
karamelové aróma
cukr moučka dle chuti
mleté ořechy na posypání

Postup

Těsto:
Z bílků a cukru ušleháme tuhý sníh, zamícháme ořechy a mouku. Na plech vyložený pečícím papírem těsto stejnoměrně rozetřeme a v předehřáté troubě pečeme na 210°C dorůžova, necháme vychladnout.
Vychladlý plát potřeme krémem (trochu si necháme na potření povrchu), pomomocí papíru stočíme do rolády. Povrch rolády potřeme zbylým kémem a obsypeme mletými ořechy (kokos). Necháme v chladnu ztuhnout a nakrájíme.

Krém:
Puding rozmícháme s mlékem, přidáme vanilkový cukr a za stálého míchání uvaříme hustou kaši, necháme vychladit. Máslo rozšleháme a po částech přidáme vychladlý puding. Podle chuti přidáme cukr, karamelové aróma a dobře vyšleháme.
Máslo i puding musí mít stejnou teplotu jinak se nám krém může srazit.

Poznámka

Zdroj - časopis Paní domu.
Krém si můžeme udělat svůj oblíbený.

	Autor: eva hubova
	Dátum vloženia: 01.08.2010 01:19