Pirohy so slivkovým lekvárom/Bramborové taštičky s povidly

	Kategorie receptu: Zemiakové jedlá
	Čas prípravy: asi 1 hodinu
	Počet porcií (kusov): 2-3 porce

Suroviny:

500 g uvařených oloupaných brambor
150-200 g polohrubé mouky
1 vejce
sůl
150 g másla rozpuštěného na polití
mletý cukr na posypání
švestkové povidla

Postup

Uvařené brambory nastrouháme na struhadle s menšími oky,přidáme 150 g mouky,vejce,špetku soli a vypracujeme těsto.Pokud bude těsto řídké přidáme zbytek mouky.Do hrnce dáme vodu,mírně osolíme a uvedeme do varu.Než začne voda vařit,těsto rozdělíme na polovinu a každý díl vyválíme na sílu asi 2 mm.Tvořítkem vykrajujeme kolečka,naplníme povidly,přeložíme na polovinu,okraje dobře přitiskneme k sobě.S těstem pracujeme rychle-řídne.Dáváme do vařící vody,když vyplavou na povrch jsou hotové.Taštičky vybereme z vody,necháme na sítku chvíli okapat.
Podáváme posypané cukrem a polité ropuštěným máslem.

Poznámka

Brambory můžeme uvařit ve slupce nebo zbytek od oběda-500g je čistá váha už nastrouhaných brambor.

	Autor: eva hubova
	Dátum vloženia: 30.07.2010 00:09