Zemiaky s mrkvou

Kategorie receptu: Zemiakové jedlá

Suroviny:

1 velka cibula
2 struciky cesnaku
5 vacsich osupanych, surovych zemiakov
1/3 lyzicky kurkumy
1/2 lyzicky mleteho koriandu
sol
voda na podlievanie
1 velka mrkva
olej

Postup

Cibulu pokrajame nadrobno. V panvici zohrejeme olej a cibulu opecieme, kym nie je priesvitna.

Pridame kurkumu a koriander.

Pridame zemiaky nakrajane na kocky a osolime. Podlejeme troskou vody a zakryte dusime na slabom ohni priblizne 5 minut.

Pridame ocistenu a nadrobno nakrajnu mrkvu. Premiesame, ak treba podlejeme troskou vody a dusime na slabom ohni, prikryte dalsich 15 minut. Vsetka tekutina sa musi vydusit.

Ak sa mi zadari urobit viac zemiackov, vecer ich ohrejem a pocas ohrievania do nich rozbijem 2 vajicka a dobre premiesam, ohrievam, kym sa vajicka nezrazia a hodi sa k nim hlavkovy salat alebo uhorkovy salat alebo len zavarene uhorky.

Poznámka

Su vyborne ako priloha k pecenemu masu, samotne s hlavkovym salatom alebo ohriate s pridanim vajicka...

http://ssalonis.blogspot.com/2010/07/zemiaky-s-mrk...

	Autor: michsamant
	Dátum vloženia: 05.07.2010 17:26