Ražniči

	Kategorie receptu: Bravčové mäso
	Čas prípravy: 40 minút + príprava
	Počet porcií (kusov): 4

Suroviny:

400 g bravčového mäsa, cibuľa, horčica, sladká mletá červená paprika, soľ, mleté čierne korenie, citronová šťava, zelená paprika, cherry paradajky, údená slanina, olej

Postup

Mäso pokrájam na štvorce. Slaninu pokrájam na rovnaké štvorce, taktiež aj papriku. Cibuľu nakrájam na hrubšie kliny. Marinádu pripravím zmiešaním ostatných ingrediencií s olejom a vložím do nej mäso. Dám do chladničky na 6-12 hodín a občas premiešam. Potom napichujem na kovovú ihlicu striedavo, až zaplním celú ihlu. Na začiatok a koniec dám cherry paradajku. Poradie: paradajka, paprika, cibuľa, slanina, mäso... Na jednu porciu má byť aspoň 100 g mäsa. Dám do pekáča s olejom a trochou vody. Počas pečenia prelievam šťavou. Podávam s dusenou ryžou,ktorú polejem vypečenou šťavou.

Poznámka

Zdroj: z kalendára Gazdinka Tip: možno prekladať klobáskou, kolieskami zemiakov a rôznou inou zeleninou.

	Autor: Meszarosovabolya
	Dátum vloženia: 08.06.2010 07:46