Hŕstková polievka

	Kategorie receptu: Polievky
	Čas prípravy: 1 hodina + príprava
	Počet porcií (kusov): 4

Suroviny:

1 hrsť suchej fazule, 1 hrsť suchého hrachu, 1 hrsť šošovice, 1 hrsť jačmenných krúp, 1 mrkva, 1 petržlen, 1 cibuľa, 2 strúčiky cesnaku, 2 zemiaky, 1-2 lyžica hrášku, 1 PL hladkej múky, olej, voda, soľ, mleté čierne korenie, majorán

Postup

Vopred namočené fazule a hrach scedíme. Dáme do hrnca a zalejeme čerstvou vodou. Varíme odkryté do polomäkka. Pridáme šošovicu, jačmenné krúpy, pokrájanú mrkvu a petržlen. Dolejeme vodu a varíme takmer do mäkka. Pridáme ošúpané a na kocky pokrájané zemiaky aj s hráškom. Osolíme a okoreníme. Na panvici na oleji orestujeme na drobno pokrájanú cibuľu, pridáme hladkú múku a opražíme. Zásmažku nariedime vodou a primiešame do polievky. Povaríme a pridáme prelisovaný cesnak. Hotovú polievku dochutíme majoránkou. Podávame s krajcom chleba.

Poznámka

Zdroj: kalendár gazdinka 2007

	Autor: Meszarosovabolya
	Dátum vloženia: 05.06.2010 09:28