Plnena pecena sekana

Kategorie receptu: Mleté mäso

Suroviny:

450g mleteho masa (pouzila som kuracie)
sol
1/4 lyzicky mleteho cierneho korenia
1/2 lyzicky mletej sladkej papriky
majoranka
4-5 strucikov cesnaku
2 vajicka
1 lyzica struhanky alebo ovsenych vlociek

do vnutra:
2 uvarene vajicka
predvarena mrkva
mozarrella

Postup

Mlete maso si dame do misky a osolime. Pridame cierne korenie, a mletu papriku a dobre premiesame. Pridame majoranku a nastruhane cesnaky a premiesame. Pridame vajicko a znova premiesame, najlepsie rukou. Nakoniec zahustime struhankou alebo vlockami a premiesame.

Do pekaca ulozime alobal tak, aby sme vytvorili misku. Ulozime vrstvu z 1/2 masovej zmesy. Do stredu dame kusky mozarrelly, na syr ulozime uvarene a osupane vajicka a predvarenu mrkvu prerezanu po dlzke na tensie kusky.

Na napln dame druhu 1/2 masovej zmesy a zabalime bochnicek do alobalu. Do pekacika nalejeme vodu a dame piect na 200 stupnov na 30 minut.

Treba kontrolovat, ci sa voda nevydusila a ak treba, priliat. Voda sa nesmie dostat k masu. Po 30 minutach alobal otovrime a nechame maso zapiect zvrchu do hneda dalsich 20 minut.


Tip: Podavame so zemiakovou kasou a lubovolnym salatom.

Poznámka

http://ssalonis.blogspot.com/2010/06/pecena-sekana...

	Autor: michsamant
	Dátum vloženia: 02.06.2010 05:20