![]() Přidat fotku |
![]() Přidat k oblíbeným |
![]() Podobné recepty |
![]() Tisknout recept |
![]() Doporučiť recept |
![]() Osobná poznámka |
![]() Přidat na Facebook |
|
Kategorie receptu: Hydinové mäso |
450g kuracieho masa; vykostene
3 struciky cesnaku
1/4 lyzicky zazvoru; struhaneho
2dcl kuracieho vyvaru alebo bujon rozpusteny vo vode
1 cibula nasekana nadrobno
olej
voda podla potreby
1/3 lyzicky mleteho kminu
1/3 lyzicky mleteho koriandru
1/2 lyzicky garam masala
1/3 lyzicky kurkumy
1 zelena chilli papricka; nasekana
100ml kokosoveho mlieka
hrst koriandrovej vnate; nasekanej
sol
Kuracie maso nakrajat na rezanceky a osolime. V panvici zohrejeme olej a opecieme kuracie rezanceky zo vsetkych stran. Vyberieme z panvice a ulozime bokom.
V tej istej panvici na oleji, ktory v nej zostal opecieme cibulu do zlatista. Pridame zazvor, nasekanu chilli papricku a nastruhany cesnak. Premiesame a pridame vsetky koreniny: kmin, koriander mlety, garam masala, kurkumu. Minutku prazime na slabom ohni.
Pridame kuraci vyvar, privedieme do varu a povarime 2 minuty. Pridame kuracie rezanceky, prikryjeme a na slabom ohni varime 30 minut.
Po 30 minutach pridame kokosove mlieko a prevarime asi 2 minuty.
Tip: Podavame s ryzou posypane sekanou koriandrovou vnatou.
http://ssalonis.blogspot.com/2010/05/kuracie-kari....
|
Autor: michsamant |
|
Dátum vloženia: |
![]() ![]() ![]() ![]()
|
4 kladné ohodnotenia | ![]() |
- udeliť kladné ohodnotenie |
michs...moja mamka ligurcek volala vegeta a netusila, ze sa to vola ligurcek a ja ako blbec som si to vlacila z ciech, lebo na slovensku som na to korenie nevedela natrafit....az kym som nezistila, ze v nemecku ho tiez dostat ako liebstockel
presne ako pises, vsetko je tak do pol hodinky hotove aj s umytym riadom pokal teda nevarim maso 
btw...podstatna cast receptov ktore nam sem vklada michs su v podstate naozaj na pripravu lahke ...ich jedinecnost im dodava skutocne korenie, takze pokial si kupite zakladne koreniny, ktore tvoria garam masalu , tak mate vyhrate. miska casto pouziva ghee....alebo tak nejako sa to pise....no ja som tie jedla automaticky vylucovala..ved kdeze si ja tu zozeniem ghee maslo...pokial som nezistila, ze je to prepustene maslo. a toto iste sa tyka aj cinskej a thajskej kuchyne...nakupit v nejakom specializovanom internetovom obchode zakladne koreniny a omacky a je to rychle a jednoche varenie.
veru nedavali 
Evičko, určitě dávaly do polévky libeček, po slovensky - ligurček...
Nasla som to, opytam sa zajtra manzela ci to pozna ako sa to vola v hindi a ci to tu dostat kupit. Nieco podobne som videla.
Holky díky,já než vyťukám 1prstem otázku,Vy už máte 5odpovědí

Miško určitě jo,mamka nebo babi to určitě dávaly do polévky.Já nevím jak se to řekne slovensky,ale u nás se tomu taky říká magi,listy to má podobné celeru.
vyguglim si ligurcek, fakt to nepoznam
ligurcek....a vdaka, ze si ma kopla ohladne toho, ze tu si vlozila vlastne recept na vlastnu garam masalu..ja som debil...a este ako to tam mas pekne a prehladne....hned zajtra si ju urobim....
libecek nepoznam
michs...ked mne koriander chutou nejako nepripomina petrzlen...to by som skor fakt dala ten libecek....ale nakoniec treba vyskusat aj to aj to a clovek si tu uz da podla svojej chuti...
aj ja kupujem uz hotovu bud na ebay, alebo v niektorom aziatskom obchode, ale uznavam, ze nasinec bude mat s tym problem...ked som zacala varievat vindaloo este na slovensku, tak som si ju robila podla tohoto receptu
http://www.toprecepty.sk/recept/218-indicke-kura-n...
a ingrediencie do masaly som si kupila jednotlivo. dnes som zistila, ze masalu som nemala tak som tam sypala podla oka.
nahrad petrzlenovou
Miško,díky já už jsem to hledala v albumech a Ty tu žádné nemáš.Koření co je vypsané jsem viděla v Kaufu,tak to by šlo i ten sušený koriandr,ale tu nať jsem ještě neviděla.Možná že bych to mohla nahradit libečkem.Ještě se podívám v Tescu.
Evka tuto pozri http://www.toprecepty.sk/recept/745-garam-masala--...
Zlozenie Garam masala,ktore bezne kupujem uz hotove v obchode: koriandrove semena, indicky kmin, cierne gulate korenie, chilli palive korenie, Cassia listky (to je indicky bobkovy list), klinceky, hnedy kardamom, badyan, fenikel, suseny zazvor, Triphala (neviem prelozit), sol, rasca
Milu,takové chutě zas
já už jsem se na to dívala včera,ale kde já koupím tu koriadrovou nať a to garam masala...ale to tu asi někde bude napsané z čeho se to skládá....pohledám v receptech...

tak som tam vliala to stare kokosove mlieko a neuskodilo...jedlo je na pripravu velmi jednoduche a rychlo hotove....a vyyyborne...manzel si skvele pochutil...a skoda, ze som urobila taku velmi zlu fotku, lebo uz namojdusu nemam z coho urobit druhu.+
2 tyzdne je dost dlho...fakt neviem
michs...mam otvorenu krabicku s kokosacom otvorenu uz asi 2 tyzdne v chladnicke...chutou sa mi nezda ine, ale ako keby stvrdlo, alebo co...myslis, ze ho mozem este pouzit?




+1
kuracie kari kokosove mlieko recepty recepty z kuracieho masa na kari recept kokosove mlieko kari kuraci kari z čeho se sklada magi kura curry masala kary recept indické kuracie curry curry kokos kuracie prsia kuracie s kari recepty z kary maso kari kde dostat kupit liturgcek-magi indicke kari kuracie kari kuracie prsia kuraci na kari vindalu recept ligurček kari kura indicke kuracie kari v kokosovom mlieku kokosove mlieko kari recepty kuracie recepty kuracie maso na kari recept kura kari kokosove mlieko kuracie s curry koření garam masala recept kuracie kari na indicky kuraci s kari kuracie na kari kuracie na kary kuracie rezanceky minutka recept kura kokos kari kuracie indicke kuracie kari jahna na kari kokos kuracie kari recept slovenske recepty kuracie prsia na kari kura vindalu recept kari kokosove mlieko kuracie kari kura kokosové mlieko kuracie prsia s kari recept
Partneri webu |
online recepty.sk | Online kuchařka | Videorecepty | www.varenie.eu |