Zeleninova tikka masala

Kategorie receptu: Zeleninové jedlá

Suroviny:

200ml bieleho nesladeneho jogurtu
1 velka cibula
3 struciky cesnaku
1/3 lyzicky struhaneho zazvoru
1 lyzica citronovej stavy
sol
stipka mleteho cierneho korenia
1/3 lyzicky kurkumy
1/3 lyzicy paliveho chilli korenia
1/3 lyzicky mleteho koriandru
hrst sekanej koriandrovej vnate
1 zemiak; osupany pokrajany na kocky
4ks sampinonov; pokrajane na kocky
1 mrkva; pokrajane na kocky
par ruziciek karfiolu; rozrobene na mensie kusky
hrst mrazeneho hrasku
olej+maslo v pomere 1:1

Postup

Do mixera dame jogurt, nakrajanu cibulu, cesnak, zazvor a poriadne rozmixujeme.

Jogurtovy zaklad dame do misky. Pridame mlete cierne korenie a sol a poriadne premiesame.

Pridame kurkumu, chilli korenie, mlety koriander a koriandrovu vnat (nemala som, tak som vynechala) a dobre premiesame.

V panvici zohrejeme maslo a olej. Ked zacne bublat vlejeme jogurtovu zmes a privedieme do varu.

Pridame vsetku zeleninu a dusime na slabom ohni, zakryte, asi 15 minut; kym nie je zelenina makka a jogurt nezhustne.

Tip: podavame s plackami Capati, Naan, Paratha.

Poznámka

http://ssalonis.blogspot.com/2010/05/zeleninova-ti...

	Autor: michsamant
	Dátum vloženia: 21.05.2010 12:56