Šošovicová náplň do sendvičov

Kategorie receptu: Strukoviny

Suroviny:

4 struciky cesnaku
1 velka cibula
1 mensia zelena paprika
1 velka rajcina
1/2 hrnceka sosovice; namocime na hodinu vo vode
1 lyzicka Garam masala
1/4 lyzicky mleteho cierneho korenia (alebo menej)
sol
olej
1 lyzica sladkej smotany (alebo taveny syr)
voda
platky syra Cheddar do sendvicov
chlieb

Postup

V panvici zohrejeme olej a oprazime cesnak a cibulu nasekane nadrobno, kym cibula dobre zmakne.

Pridame papriku nakrajanu na mensie kusky a opekame, kym nezmakne.

Pridame rajcinu nakrajanu na mensie kusky, Garam masala a cierne korenie a dusime kym sa rajcina nerozpadava.

Pridame sosovicu a podlejeme vodou a prikryte varime na slabom ohni, kym sosovica nie je uvarena do makka.

Pridame smotanu (alebo taveny syr), osolime a prejdeme varom. Sosovica ma mat hustejsiu konzistenciu, preto nepodlievat prilis vela vodou, radsej pocas varenia priliat teplu vodu, ak sa vyvari.

Zmes sosovice nechame vychladnut.

Na platok chleba dame platok Cheddaru, vrstvu sosovice, prikryjeme chlebom a upecieme sendvic.

Poznámka

Moj vymysel.

http://ssalonis.blogspot.com/2010/05/sosovicova-na...

	Autor: michsamant
	Dátum vloženia: 15.05.2010 21:28