Halapáč jihlavskej babičky

Kategorie receptu: Bezmäsité jedlá

Suroviny:

1 cibula, 150g makkej udeniny, 150 g zampiony, 2 papriky, 2 paradajky, 90 g nakladane zelene fazulkove struky, kelimok smotany do varenia, olej,kocka bujonu. Toto jedlo pridam medzi bezmasite jedla, pretoze rovnako dobre chuti aj bez udeniny...v tom pripade pridavam celu vanicku zampionov.

Postup

Paradajky sparim vo vriacej vode a osupem ich. Na oleji spenim nakrajanu cibulu, pridam na pruzky nakrajanu udeninu, naplatkovane zampiony a nakrajanu zeleninu, ak su zelene fazulky tuhsie, tak pridam aj tie, ak su makke tak ich pridam tesne pred vliatim smotany. Po urestovani, prilejem trochu horucej vody a kocku bujonu...dusime do zmaknutia. V kelimku smotany rozsprudlujem lyzicku hladkej muky a zahustim tym jedlo. nechamprevriet a v pripade potreby este dochutim, ale spravidla toto zabezpeci bujon.

Poznámka

Zo zbytku nakladanych fazulkovych strukov, uvarim kyslu fazulkovu polievku, je velmi osviezujuca.

	Autor: vybusna
	Dátum vloženia: 10.02.2010 11:27