Haruľa plnená olomouckými syrečkami / Haruľa plněná olomouckými tvarůžkami

	Kategorie receptu: Zemiakové jedlá
	Čas prípravy: 1 hod
	Počet porcií (kusov): 3-4 porce

Suroviny:

1 bal. olomouckých tvarůžků, 4 větší brambory, 100 ml horkého mléka, 1 vejce, cca 5 PL polohr. mouky, 1 PL majoránky (v dlani promnuté), 1/2 ČL drceného kmínu, 1 ČL soli, 3 - 4 stroužky česneku

Postup

Oloupané syrové brambory nastrouháme na jemném struhadle a zalijeme je horkým mlékem, aby nezhnědly. Přidáme vejce, mouku, prolisovaný nebo utřený česnek, koření a sůl. Vypracujeme klasické bramborákové těsto. Olomoucké tvarůžky si prokrojíme napůl, aby kolečko nebylo tak silné, těsto se dobře propeklo a sýr nám netekl při smažení ven. Na lívanečník (nebo normální pánvičku) dáme 1 vrchovatou PL těsta, vytvarujeme kolečko a na něj položíme 1/2 tvarůžku. Překryjeme asi 1/2 PL těsta a osmažíme z obou stran. Podáváme teplé s čerstvou zeleninou, zelen. salátem nebo kyselým zelím. Dobrou chuť.

Poznámka

Doporučuji k tomu pikantní studenou omáčku http://www.toprecepty.cz/recept/11905-pikantni-stu...

	Autor: Paprika
	Dátum vloženia: 30.04.2010 12:39