![]() Přidat fotku |
![]() Přidat k oblíbeným |
![]() Podobné recepty |
![]() Tisknout recept |
![]() Doporučiť recept |
![]() Osobná poznámka |
![]() Přidat na Facebook |
|
Kategorie receptu: Cestoviny |
|
Čas prípravy: 40 minút + príprava |
|
Počet porcií (kusov): 4 |
500 g cestovinových fliačkov, 1000 g bielej hlávkovej kapusty, 2 PL masti, 1 PL kryštáľového cukru, mleté čierne korenie, 1 CL soli, O,5 dl vody na kapustu, voda a soľ na fliačky
Kapustu nastrúhame na slzičkovom strúhadle, nasolíme a necháme stáť asi 30 minút. Potom vytlačíme vodu z kapusty. Na masti v hrnci skaramelizujeme cukor za stáleho miešania do peknej hnedej farby. Pridáme kapustu, podlejeme trochou vody, prikryjeme pokrievkou a za občasného zamiešania udusíme do mäkka. Fliačky uvaríme vo vriacej osolenej vode a scedené pridáme k udusenej kapuste. Premiešame, prehrejeme, dochutíme soľou a mletým čiernym korením. Podávame teplé.
Toto bolo obľúbené jedlo mojej mamičky.
|
Autor: Meszarosovabolya |
|
Dátum vloženia: 28.04.2010 06:35 |
![]() ![]() ![]() ![]()
|
7 kladných ohodnotení | ![]() |
- udeliť kladné ohodnotenie |
Magdalénka, vdaka za bodík. Ano, vkladám recepty môjho destva a mladosti. Pri nich sa mi vybaví nejedna krásna spomienka na kuchyňu mojej mamičky, obľúbené jedlá môjho otca, milovanú starú mamu, tety, a dalších...ktorých som tak ľúbila. Všetci ožijú a stoja predo mnou v dlhom rade... Veru, vyrastali sme na tej istej kuchyni, ktorá je známa ešte z čias cisárovnej Márie Terézie. Tiež ich robím z doma vyrábaných cestovín, lebo len tak majú tú neopakovateľnú vôňu domova. Zásadne varím z čerstvých a domácich surovín. Ak konzervy a zavareniny, tak len doma vyrobené.
Myslím, že Ibi vyrástla na podobnej kuchyni, ako ja. Teda tipujem podľa receptov. U nás raz týždenne bol rezancový deň. To znamená, že sa varili kapustné fliačky na slano, granatír, tvarohové rezance - s oškvarkami a kyslou smotanou, makové a orechové rezance - ale tie mal rád iba starý otec. Točilo sa to po týždňoch. Môj otec, rodák z Kysúc, to nejedol. Ten sa veľmi rád uspokojil s varenými zemiakmi, k tomu kyslé mlieko.
Granatír a kapustné fliačky teraz mám rada iba ja, takže sa k ich uvareniu dostávam sporadicky. Ale zásadne si rezance vyrábam sama, obchodné neuznávam...
Ibi, za spomienku a pekný recept +!

+5
I v té naší je to hodně jedlé!!

velmi oblíbené v naší rodině 
kapustne fliacky milujeme...az sa cudujem, ze tu neboli v databaze, lebo ich robievam pravidelne raz za dva tydne. moj muz spociatku striktne odmietal jest a raz som mu ich doslova napchala do ust nech to ochutna a odvtedy nemam problemy, dokonca si ich sam pyta. je to bajecne jedlo.+
fliacky s kyslou kapustou kapustove fliacky z kyslej kapusty fliacky s kapustou recept cestoviny recepty s obrazkami kapustové fliacky recept orechove rezance kapustove rezance recepty márie terézie kapustové fliačky recepty kapustové kapustové orechov rezance cestoviny kapustove domace fliacky kapustové cestoviny fliačky so zelim kapustové fliačky na slano cestoviny s kyslou kapustou recept na fliacky so zelim kocky s kapustou
Partneri webu |
online recepty.sk | Online kuchařka | Videorecepty | www.varenie.eu |