Kuracia polievka so závarkou

	Kategorie receptu: Polievky
	Čas prípravy: 1 hodinu
	Počet porcií (kusov): 6-8

Suroviny:

2 -3 kuřecí skelety (podle velikosti)
1 mrkev
1 petržel(nebo 2 hrsti mražené na svíčkovou)
pórek - zelené listy
5 kuliček pepř celý
3 kuličky nové koření
kousek celerové natě
kousek natě z libečku
1/4 červené papriky
sůl, vegeta
5 litrů vody
Petrželová nať

Kapání:
2 vejce
2 vrchovaté lžíce vody

Postup

Do hrnce dáme vodu, přidáme skelety a uvedeme do varu, chvíli povaříme a posbíráme pěnu, která se utvoří na povrchu. Potom přidáme zeleninu, koření, osolíme a mírně vaříme do změknutí masa. Během vaření doléváme vodu, která se vyvařila. Vývar ocedíme, přidáme nasekanou zelenou petrželku a tenkým pramínkem lijeme kapání. Necháme chvíli povařit a přidáme drobně nakrájené maso obrané z kuřecích skeletů a můžeme dochutit vegetou.
Kapání-vejce rozšleháme šlehačem, přidáme mouku a dobře rozšleháme. Pokud se nám bude zdát husté (někdy jsou vajíčka malá), přidáme trošku vody.

Poznámka

Do polévky dáváme i zeleninu.

	Autor: eva hubova
	Dátum vloženia: 17.04.2010 23:05