Ryza s hlivou

Kategorie receptu: Huby

Suroviny:

hliva cerstva alebo susena
1/4 lyzicky horcicneho semienka
1 cibula
2 struciky cesnaku
1 mrkva
hrst hrasku mrazeneho alebo cerstveho
par ruziciek brokolice
2-3 minikukuricky
sol
1/4 lyzicky kurkumy
1 lyzicka Garam masala
olej alebo Ghee
hrst nasekanej koriandrovej vnate

Postup

Pripravime si dusenu ryzu.
Na oleji nechame presaknut horcicne semienko. Pridame cibulu a cesnek a opekame kym nezosklovatie. Pridame hrasok, vsetku zeleninu, ocistenu a nakrajanu, spolu s hlivou nakrajanou na mensie kusky. (susenu hlivu si popredu namocime na 30 minut vo vode, aby zmakla) Troska osolime, pridame koreniny, podlejeme troskou vody a zakryte dusime na slabom ohni asi 10-15 minut. Po 10-15 minutach pridame udusenu ryzu a vsetko dobre premiesame a opekame asi 5 minut. Ak treba dosolime a posypeme koriandrovou vnatou.

Poznámka

http://ssalonis.blogspot.com/2010/03/ryza-s-hlivou...

	Autor: michsamant
	Dátum vloženia: 20.03.2010 16:27