Kura na pore a sampionoch s hraskom , plnené hermelínom

	Kategorie receptu: Hydinové mäso
	Čas prípravy: 60 minut
	Počet porcií (kusov): 4

Suroviny:

1 celé kura
čerstvý por
200 gr čerstvých sampionov
150 gr mrazeného hrášku
1 hermelín
kusok masla
sol, mlete čierne korenie, grilovacie korenie na kura ( bez soli )

Postup

Kuřátko si omyjeme, osolíme, opepříme, a posypeme grilovacím kořením ( i zevnitř ).
Porek, žampiony nakrájíme na kostičky, přidáme k nim hrášek.
Trošku teto směsi odložíme bokem, dáme jako nádivku spolu s hermelínem do kuřete.
Na pekáčku si rozpustíme máslo, na máslo dáme porek, žampiony a hrášek, jemně osolíme, posypeme gril. kořením a chvilku prorestujeme. Na směs dáme kuře, podlejeme cca 2 dcl vody a pečeme v troubě do zlatova.

Nádivka: Nakrájený porek, žampiony a hrášek smícháme dohromady, přidáme na kousíčky nakrájený hermelín , promícháme a naplníme vnitřek kuřete. Dutinu spíchneme jehlou, aby hermelín u pečení nevytekl.

Poznámka

Podáváme s bramborem.

	Autor: thomassinno
	Dátum vloženia: 09.03.2010 10:42