Hovadzie daube

Kategorie receptu: Hovädzie mäso

Suroviny:

1 kg hovadzia rostena na hrubšie plátky, olivový olej, 1 cibula, 2 stonky rapíkatého zeleru, 1 zelená paprika, 60 g hladkej muky, sol, mlete cierne korenie, vyvar, 4 struciky cesnaku, červené víno, červený ocot, paradajkov pretlak, tabasco, tymián, bobkový list

Postup

Na olivovém oleji osmahneme na velké kousky nakrájenou cibuli, vyjmeme, krátce osmahneme celer a papriku. Maso obalíme v mouce se solí a pepřem, osmahneme dohněda. Maso přelijeme hovězím vývarem, přidáme česnek, ocet, tymián, rajský protlak, červené víno, tabasko, osmahnutou cibuli, celer a papriku. Uvedeme do varu. Dáme na dvě hodiny péct do trouby. Podáváme s čerstvou křupavou bagetou.

Poznámka

minule nam nesla elektrina, takze remoska a truba boli nepouzitelne a v pohode som to urobila na plynovom sporaku.

	Autor: vybusna
	Dátum vloženia: 10.02.2010 11:27