Hydinové mäso

Ingredience: Kuřecí stehna dolní 10 ks, máslo 70g, nové koření 15 kuliček pepř celý 5 kuliček, bobkový list 3 ks, jalovec celý 5 ks - podrtit, sůl, džem pikantní - lžička (šípkový, rybízový,...), cibule 3 ks, mouka hladká lžička (nemusí být), drůbeží vývar (voda).

Postup: V pekáčku si rozehřejeme máslo a na něm opečeme osolená kuřecí stehna. Pak přidáme cibuli nakrájenou na osminky, ostatní koření,...

Ingredience: 4 velke kuracie stehna, 2 limety, pol lyzicky suseny rozmarin, pol lyzicky suseny ligurcek, pol lyzicky mleta cervena paprika, 8 velkych strucikov cesnaku, 100 ml biele vino, 150 g cierne olivy bez kostky, sol, mlete biele korenie, vetvicka cerstveho rozmarinu, 2 lyzice olivovy olej, maslo, alebo tekuta rama.

Postup: Vecer kuracie stehna vykostime a kosti si odlozime na vyvarovu polievku. Dve...

Ingredience: Kuřecí spodní stehýnka (paličky), libovolné koření (já dala Drakulovu smrt, Andělská křidýlka) ,nahrubo nakrájenou cibuli, neloupané stroužky česneku, trochu oleje,sůl

Postup: Na olej dáme okořeněná stehýnka, posypeme cibulí a česnekem, osolíme a dáme péct. Pečeme asi dvacet min. přikryté, stehýnka obrátíme a dopečeme odkryté. Příloha šťouchané brambory

Ingredience: 4 cele kuracie stehna, 4 vacsie platky sunky, 300 g spenatu, 4 paradajky, 4 struciky cesnaku, 4 velke zemiaky, 1 dl smotany na varenie, korenie na kurence, sol, muskatovy oriesok

Postup: kuracie stehna vykostime tak, aby sme neposkodili maso: vpichneme ostry uzky noz ku kosti a opatrne ju obideme po celej dlzke. kost vytiahneme. koze a kosti pouzijeme na pripravu vyvaru. v stehne vznikne tunel,...

Ingredience: 450g vykosteneho kuracieho masa (mala som zo stehna) sol 1 lyzicka horcice 1/2 lyzice tmavej sojovej omacky 1 lyzica paradajkovej omacky na cestoviny troska olivoveho oleja 1/4 lyzicky chilli korenia 1/4 lyzicky mleteho cierneho korenia 1 lyzica masla zelenina podla vlastneho vyberu (pouzila som cuketu, mrkvu a zelenu papriku) 4 struciky cesnaku troska vody

Postup: Kuracie maso...

Ingredience: Na kurca potrebujeme: 5 vacsich kuracich stehien, alebo kuracich stvrtiek sol mleta rasca 5 strucikov cesnaku 5 tenkych platkov slaniny Na prilohu potrebujeme: 10 rozkov 500g kuracich pecienok 100g prerastenej udenej slaniny 5 vacsich sampinonov,alebo 10 malych 2 velke cibule 5 strucikov cesnaku 5 vajec 3 bobkove listy 8 zrniek noveho korenia sol /podla chuti/ vegeta...

Ingredience: Kurca co nam ostalo /moze byt pecene, z polievky,alebo kusky z grilovaneho z Tesca :)/, olej voda 1 cibula, sol alebo vegeta, 2ks syrokremu

Postup: Na panvicu dame olej, na nom podusime do makka nakrajanu na drobno cibulku. Maso z kurcata, ktore sme uz nevladali zjest a ostalo nam, nakrajame na drobne kusky. Pridame ho k cibulke, ovegetujeme,alebo osolime /ja davam prednost vegete/,...

Ingredience: olivový olej 7dcl pohár zaváranej kyslej kapusty 1ks kyslá smotana (200-250ml) 1kg kuracie kúsky – stehná – horná aj dolná časť, krídla a pod. 1 ČL soli 1 ČL grilovacie korenie – alebo podľa chuti mleté čierne korenie, sladká mletá červená paprika, sušený cesnak atď. 1 PL kmínu celého 1 celá hlávka cesnaku – strúčiky očistiť 2 väčšie biele cibule – nakrájať na väčšie kusy

Postup: Plech...

Ingredience: 500 g mäsa kuracie alebo bravčové,1 lyžičku oleja, Špajdle, pór alebo inú zeleninu, 1 lyžičku Sambal pasty, Sambal Majonéza,1 balenie Sate Marinade Mix(100 g)

Postup: Nakrájate si kuracie mäso na kocky a uložíte do misky. Saté marinádu roztavíte na miernom ohni v 1 lyžičke oleja alebo margarínu. Pozor, nesmažíte. Pridáte 1 lyžičku dochucovacej pasty Sambal Badjak a premiešate. Necháte marinádu...

Ingredience: 1 kg kyslej kapusty, 6 kuracích stehien (alebo kuracie štvrťky), kúsok dobrej údenej slaninky, 1 strúčik cesnaku, 4 ks klinček (hrebíček), 2 bobkové listy, 3 ks nového korenia, 10 ks celého čierneho korenia (alebo korenie štyroch farieb), soľ, celá rasca, 1 smotana na šlahanie (200ml)

Postup: Kyslú kapustu (bez šťavy) dám do vymazaného pekáča, rozhodím na ňu na malé kocky nakrájanú slaninku...

Ingredience: 500 g fillo cesta, 1 kurča, 250 g masla, 250 g strúhaného syra, 1 cibuľa, petržlenová vňať, 2 vajcia, soľ, čierne korenie

Postup: Kurča uvaríme v 1 l vody, do ktorej sme pridali opraženú na kolieska nakrájanú cibuľu a soľ. Z mäkkého kurčaťa stiahneme kožu, vykostíme a mäso nakrájame na malé kúsky. K mäsu pridáme rozšľahané vajcia, syr, vňať, osolíme, okoreníme. Pridáme vývar i s cibuľou. Pekáč...

Ingredience: 4 kuřecí filety 4 zoubky česneku 3 PL oleje nebo přepuštěného másla 1 KL pepře 1 KL pálivé papriky 1/2 KL soli 1 PL hladké mouky 1 sklenka tučného mléka 4 KL medu

Postup: Koření smícháme a potřeme jím kuřecí filety. Necháme deset minut odpočinout a obalíme v mouce. Ve vlažném mléku si mezitím rozmícháme med. V hluboké pánvi rozzehřejeme tuk, vložíme do něho zoubky česneku, necháme je...

Ingredience: Kuracie stehna, cibula, nakladana kapia, oravska(anglicka) slanina, kecup, maslo, udeny syr, alobal

Postup: na pekac polozim velky kus alobalu a mierne vytriem olejom, pokladiem nan osolene kuracie stehna. Na stehna poukladam slaninu, zasypem hojne, na kolieska nakrajanou cibulou, poukladam sterilizovanu kapiu , pofrkam kecupom a nakoniec povrchu naukladam platky masla. Alobal uzavriem a dam...

Ingredience: 2 kuřecí prsa 100-150 g másla koření Gyros sůl brambory olej česnekové listy-nemusí být

Postup: Prsíčka naklepeme, osolíme a posypeme Gyros kořením. Plech vyložíme pečícím papírem, pokapeme lehce olejem a prsíčka dáme na papír. Poklademe kousky másla. Brambory oloupáme, nakrájíme na čtvrtky a dáme na druhou polovinu plechu. Osolíme, lehce posypeme kořením, česnekovými listy a pokapeme...

Ingredience: 2 kusy kuracich prs, 4 struciky cesnaku, 2 lyzice masla, 2 lyzice nasekanej petrzlenovej vniatky, alebo kopru, vajce a struhanka na obalovanie, sol, olej na vyprazanie.

Postup: Makke maslo vymiesame s prelisovanym cesnakom a zelenou vnatou. Pomocou lyzic vytvorime valceky a nechame ich zatuhnut v mraznicke. Kuracie prsia prekrojime ako knihu a jemne cez foliu naklepeme. Ja som mala prsia male,...

Ingredience: 2 celé predné diely kuraťa bez stehien, maslo, citronová šťava, soľ, na veľmi drobno posekaná petržlenová vňať, soľ, dijonska horčica, mleté čierne korenie, kryštáľový cukor, mrkva, zelený hrášok, zemiaky, olej, hladká múka, strúhanka, mlieko, 2 vajcia, na dekoráciu kolieska citronu, čerstvá červená kapia

Postup: Predný diel kuraťa rozsekneme na rovnaké polovice a odstránime kožu. Každú polovicu...

Ingredience: 8 morčacích /krůtích/ alebo kuracích, bravčových /vepřových/ rezňov, soľ, olej, 200g tvrdého syra, 250ml kyslej smotany, 3 vajcia, hladká múka, strúhanka, kari korenie, väčšia hlávka cesnaku, tuk na vyprážanie

Postup: Rezne jemne naklepeme, osolíme a okoreníme, natrieme roztlačeným cesnakom. Do hlbšej nádoby dáme na dno trocha oleja , uložíme jeden rezeň, potrieme ho olejom a opäť naň uložime...

Ingredience: 2 kachní čtvrtky, 2 jablka, 6 zelených sladkých paprik, 10 malých žampionů sůl, pálivá paprika, drcený kmín,

Postup: Kachní čtvrtky posypeme paprikou, kmínem a osolíme, zprudka opečeme z obou stran a podlijeme trochou vody. Dusíme do měkka. Před dodušením oloupeme jablka, nakrájíme na plátky a přidáme k masu. Papriky si očistíme a nakrájíme na proužky. Maso vyndáme z kastrolu a v té vypečené...

Ingredience: Kuřecí stehna vykostěná s kůží 4 ks, sůl, pepř bílý mletý, cherry rajčata 12 - 15 ks dle velikosti, uzený sýr 100 g, bazalka čerstvá 8 větších lístků, cibule 1, olej olivový 2 lžíce, mouka hladká 1 - 2 lžíce, vývar (voda) na podlití.

Postup: Kuřecí stehna si dle potřeby prokrojíme a lehce naklepeme. Připravené plátky osolíme a jemně opepříme. Do misky dáme omytá a na plátky pokrájená...

Ingredience: 1 celé kurča, ryža, zemiaky /surové alebo napolovicu uvarené/, lečo, soľ, grilovacie korenie, alebo korenie na pečené kurča a maslo

Postup: Do vymasteného pekáča, vysypaného strúhankou dáme vrstvu napoly uvarenej ryže, nato na plátky narezané zemiaky, to všetko v množstve podľa počtu osôb. Zemiaky jemne posolíme, na zemiaky uložíme odkvapkané lečo a nvrch uložíme na kúsky narezané kurča, ktoré...