Mleté mäso

Ingredience: 1000 g zomletého vykosteného bôčika, 5 vajec, 5 strúčikov prelisovaného cesnaku, 100 g vykôstkovaných čiernych olív, 1 CL mletého čierneho korenia, 1 CL sladkej mletej čiernej papriky, 1 CL vegety, 1 CL morskej soli, 1 PL olivového oleja, 1 rukáv na tlačenku, voda, potravinársky motúz

Postup: Do mletého mäsa pridáme koreniny, vajcia, olej a posekané olivy. Dobre spracujeme a odložíme odstáť do...

Ingredience: 400g mlete hovadzieho maso, 3 struciky prelisovaneho cesnaku, 1 vajce, 1 lyzicka talianske korenie, 1 velka polievkova lyzica nadrobno nakrajana petrzlenova vniatka, 3 polievkove lyzice nastruhany parmazan, 1 lyzicka sol, 2 az 3 lyzice nadrobno nakrajana biela zemla.

Postup: Vsetky suroviny dame do misy a dobre vymiesame ..az bude zmes pekne kompaktna. Rukou robime male gulky...ja som ich mala...

Ingredience: 400 g mletého mäsa, 1 rožok, 3 vajcia, 100 ml mlieka, 100 g moravského bochníka alebo eidamu, 200 g tvarohu, 1 strúčik cesnaku, čierne korenie, soľ, petržlenová vňať, 2 lyžice masla

Postup: Rohlík namočíme v mlieku, vymačkáme a zmiešame s mäsom, 2 vajciami a strúhaným syrom. Osolíme, okoreníme a dobre premiešame s prelisovaným cesnakom. Tvaroh zmiešame s 1 vajcom, osolíme, opipríme a vmiešame...

Ingredience: 300 g ľubovoľného vareného alebo pečeného mäsa (zbytky, môže byť i mäso z polievky), 50 g šampiňónov, 1 cibuľa, 1 vajce, 20 g hladké múky, 1/8 l mlieka, 20 g masla, 20 g oleja, soľ, petržlenová vňať, čierne korenie Na obaľovanie: polohrubá múka, 1-2 vajcia, strúhanka

Postup: V zmesi masla a oleja opražíme nakrájanú cibuli, pridáme sekanú vňať, nakrájané šampiňóny, pomleté mäso, osolíme,...

Ingredience: 250g kapusta, 4 lyzice olej, bujonova kocka Na gulky 500g mleteho mastnejsieho bravcoveho masa, 30g namocenych cinskych ciernych hub ( mozu byt aj susene domace), 2 mensie cibule, plytka lyzica jemne nasekaneho dumbiera (zazvor), 2 lyzice biele vino, 2 lyzice sojova omacka, 1 lyzicka soli, 1 lyzica cukru. 250g

Postup: Namocene huby predvarime a pokrajame na jemne pruzky. Cibulu a dumbier...

Ingredience: 300 g mleté maso 100 g hub-může být i více 1 cibule 1/2 brokolice uvařené 2 vejce 100-150 g sýr eidam 2 starší rohlíky 1 stroužek česneku asi 3 cm pórku kousek zelené papriky špetku chilli špetku sušeného libečku mletý pepř sůl olej-50 ml

Postup: Brokolici uvaříme.Na oleji zpěníme drobně nakrájenou cibuli,přidáme maso a nakrájené houby(já jsem měla podušené zmrazené),mírně osolíme...

Ingredience: 8 listov červenej kapusty, 800 g mletého mäsa, 150 g eidamu, ½ l vývaru, 1 cibuľa, 2 strúčiky cesnaku, 2 vajcia, majoránka, soľ, petržlenová vňať, čierne korenie

Postup: Mäso zmiešame so sekanou cibuľou, cesnakom, vajcami, sekanou vňaťou, ochutíme soľou, korením a majoránkou. Listy sparíme v horúcej vode, naplníme plnkou a zabalíme. Vložíme do vymasteného pekáča, zalejeme vývarom a pečieme v...

Ingredience: 1 kg zemiakov, 3 lyžice polohrubej múky, 1 vajce, 1 žemľa, 500 g mletého mäsa, 1 cibuľa, olej, 3 lyžice kukuričných vločiek alebo kukuričnej krupice, ¼ lyžičky mletého korenia, soľ

Postup: Ošúpané zemiaky uvaríme v osolenej vode, scedíme a 2x prelisujeme. Pridáme múku, vajce a spracujeme do kyprej hmoty. Do mäsa pridáme vopred namočenú a vyžmýkanú žemľu, opipríme, osolíme. Pridáme na polkolieska...

Ingredience: 600g mensich zemiakov, 500g mlete bravcove maso, 1 vajce, 1 zltok, hruba muka, lyzicka mleta sladka paprika, lyzica majoranky, sol, lyzicka mlete korenie, por.

Postup: Zemiaky uvarime v supke vo velmi slanej vode (kludne dve lyzice soli). Nechame ich vychladnut. Mlete maso dobre vymiesame rukami s koreninami, solou a majorankou Na dosku postruhame na malej slzicke zemiaky, pridame vajce a...

Ingredience: cca 300g vareneho slepacieho masa bez kosti, cca 8 rovnako velkych zemiakov, 200 ml smotany, 100 g udenej prerastanej slaniny, 1 cibula, 250 g struhany syr, 1 vajce, trosku prasku z muskatoveho orieska, sol, mlete cierne korenie.

Postup: Zemiaky uvarime v supke. Do vody v kt. varime vhodime aspon dve polievkove lyzice soli. Zemiaky nechame uplne vychladnut. Uvarene slepacie maso s ocistenou...