Mleté mäso

Ingredience: 500g prerastany masovy bocik bez kosti (alebo mastna krkovicka) 100g udena oravska slanina 100g bravcova, alebo jahnacia pecienka 100g bravcove alebo jahnacie srdce 1 PL nasekany tymian 12 ks nasekanych salviovych listkov 2 lyzicky cerstvo umlete cierne korenie 1/2 lyzicky sol 1 mensia nasekana cibula trochu prasku z muskatoveho oriesku 50 g struhanka 100 ml plnotucne...

Ingredience: 400 g prorostlej slaniny 500 g mletého mäsa (1:1 dielu bravčové hovedzie) 2 zúbky cesnaku sol, čierne korenie, tymián (iba špetka)

Postup: Mleté mäso okoreníme, propracujeme a necháme oddychovat. Plátky slaniny utkáme do krásneho gobelínu. Pokryjeme mletým mäsom. Na panvi orestujeme niekolko plátkov slaniny, aby boli pekne chrumkavé a rozložíme ich na mäso. Opatrne zvineme. Vložíme do...

Ingredience: 500 g mleté maso vepřové 1 cibule 100 g strouhaný sýr Eidam nebo uzený sýr 1 polévková lžíce hořčice 3 - 4 polévkové lžíce strouhanky 1 vejce sůl podle chuti 1 kávová lžička koření Drakulova smrt trochu nasekaného medvědího česneku asi 100 vepřové sádlo vepřová tuková blána

Postup: Maso dáme do mísy, přidáme vejce, koření, drobně nakrájený česnek, hořčici, podle chuti osolíme a...

Ingredience: 350 g mletého vepřového masa 250 g strouhaného sýra eidamu 3 bílky 3 polévkové lžíce hladké mouky 3 polévkové lžíce mléka nebo vody špetku kari koření sůl Strouhanka a vejce na obalení olej

Postup: V míse dobře promícháme maso, sýr, mléko, bílky, mouku, kari a osolíme. Z hmoty utvoříme 4 řízky, obalíme ve strouhance, rozšlehaném vejci a znovu ve strouhance. Řízky smažíme v rozpáleném...

Ingredience: 500 g jahnacieho alebo hovadzieho masa, 8 brikov (tenucke placky z vodoveho cesta - filo), 1 velka cibula, 1 masita paradajka, 1 zltok, 2 struciky cesnaku, 1 pl posekanej petrzlenovej vnate, 2 pl oleja, 2 pl paradajkoveho pyre (alebo 1 pl pretlaku rozmiesaneho s troskou vody), 1/4 lyzicky skorice, cierne korenie, sol, bazalka na ozdobu

Postup: maso pomelieme a premiesame s posekanym cesnakom,...

Ingredience: 2 dlhšie cukety, 400 g mletého mäasa - použila som bravčové pliecko, soľ. 3 strúčiky prelisovaného cesnaku, majoránka, mleté čierne korenie, 1 vajce, voda, olej

Postup: Z umytej cukety pomocou škrabky nakrájame po dlžke tenké plátky. Do misy dáme mleté mäso, vace soľ, mleté čierne korenie, majoránku, prelisovaný cesnak a vymiešame na hmotu, ktorú zahustíme strúhankou. Vlhkými rukami vytvarujeme...

Ingredience: 500 g mletého masa - vepřové s hovězím 1 vajíčko 2 cibule 2-3 stroužky česneku mletá sladká i pálivá paprika pepř, majoránka, tymián, sůl

Postup: Maso dáme do misky. Cibuli nakrájíme na drobno, česnek prolisujeme. Přidáme koření, vajíčko a dobře zpracujeme. Tvarujeme šišky a smažíme na oleji. Podáváme s bramborami, cibulí nakrájenou na kolečka a hořčicí.

Ingredience: 400g mlete miesane maso (hovadzie, telacie, jahnacie), 4 velke struciky cesnak, mlete cierne korenie, sol, velka lyzica na drobno nasekana petrzlenova vnat, olej.

Postup: Vecer, do najemno pomleteho masa, prelisujeme cesnak, pridame petrzlenovu vnat, podla chuti osolime, okorenime a dobre vymiesame. Odlozime do chladnicky. Na druhy den vytvarujeme z masa male parocky. Cevapcici z oboch stran...

Ingredience: 250g mleteho masa stipka mleteho cierneho korenia 150ml smotany 1 lyzicka kecupu stipka oregana sol 1/2 lyzicky sladkej mletej papriky voda na podliatie stipka mleteho muskatoveho orieska

Postup: Na oleji osmahneme cibulu nakrajnu nadrobno. Pridame mlete cierne korenie a zalejeme smotanou. Ked sa to zacne varit vlozime mlete maso, osolime, pridame kecup a oregano a dobre premiesame....

Ingredience: 1 kg mletého bôčika, 4 vajcia, 2 veľké cibule, 6 stručikov cesnaku, 2 čajove lyžičky soli, po malej lyžicke mleté čierne korenie, sladká mletá paprika. 1 polievková lyžica majoránka. Strúhanka, olej.

Postup: Do masa pridame vajicka, nadrobno nakrajanu cibulu, prelisovany cesnak a vsetky koreniny. Vymiesame...najlepsie rukami, treba to urobit poriadne, aby sa maso co najlepsie spojilo s...

Ingredience: 400 g mletého vepřového masa 2 vejce 4 kávové lžičky pesta z medvědího česneku 2 polévkové lžíce strouhanky 2 polévkové lžíce kukuřičný škrob 1/4 cibule drobně nakrájené špetku mletý kmín špetku mletý pepř sůl olej na vymazání tuková vepřová blána

Postup: Maso dáme do mísy, přidáme ostatní suroviny, podle chuti osolíme a dobře promícháme. Tukovou blánu roztáhneme a nastříháme kousky,...

Ingredience: 300 g kyslej kapusty, soľ, mlete korenie, 1 bobkový list, mletá rasca, 1 väčší zemiak, majoránka, 1 cibuľa, olej, 1 lyžička papriky, 1malý paradajkový pretlak guličky: 250 g mletého mäsa, 40 g ryže, 1 cibuľa, čierne korenie, soľ, 1 vajce

Postup: Kapustu bez šťavy dáme do väčšieho hrnca, zalejeme 1,5 l vody, osolíme, okoreníme, prisypeme asi 1 lyžicu mletej rasce, pridáme bobkový list, majoránku...

Ingredience: Podle počtu strávníků: 1-2 dýně hokkaidó, mleté maso, sůl, koření na mleté maso, vejce, možno strouhaný sýr, neloupané brambory, česnek, cibule, trocha oleje, drcený kmín, smetana

Postup: Dýním odkrojíme vršek a vydlabeme semínka a "provázky". Maso ochutíme, přidáme vejce, sýr a dýně naplníme a zakryjeme jejich odkrojeným vrškem. Omyté brambory a oloupanou cibuli nakrájíme na silná kolečka....

Ingredience: 600g kuracie prsia, 200ml pasirovane paradajky, 1 cervena paprika, 1 velka cibula, 200g kysla smotana, lyzica hladka muka, lyzica sladka cervena paprika, mlete korenie. hotove palacinky.

Postup: Kuracie prsia nakrajame na male kusky, cibulu na male kocky, papriku na pruzky. Na oleji orestujeme cibulu a pridame nakrajane kuracie kusky, orestujeme, pridame paprikove pruzky, cervenu mletu...

Ingredience: 400g mlete hovadzie, 1 cibula, 4 struciky cesnak, 1 mrkva, 1 chilli paprika, 1 paprika, pasirovane paradajky, stopka rapikateho zeleru, lyzicka nasekanej koriandrovej vnate, sol, mlete korenie, mleta cervena paprika, pol lyzicky rimska rasca, lyzica limetkovej stavy, olej.

Postup: Cibulu a cesnak nakrajame na kocky, chilli papriku na pruzky, papriku na kocky, zelerovu stopku na kusky a mrkvu na...

Ingredience: 500 g mletého mäsa, 1 lyžica mletej papriky, 1 vajce, hladká múka, strúhanka, 1 cibuľa, 300 g moravskej klobásy, 150 g jemne nakrájanej slaniny, štipka tymiánu, olej, soľ

Postup: Mäso osolíme, pridáme papriku, vajce, tymián, nadrobno nakrájanú cibuľu a zahustíme pol na pol strúhankou a múkou. Na mokrej doske robíme placky, do ktorých zabalíme nožičky klobásy (ak je veľmi dlhá, rozkrojíme ju na...

Ingredience: 400g chude mlete hovadzie maso plechovka cervenej fazule plechovka drvene paradajky so stavou 1 cibula 1 cervena paprika 4 struciky cesnak 2 stiplave feferonky (podla vasej chuti +-) hrst nasekanej koriandrovej vnate lyzicka rimska rasca lyzicka cervena paprika mlete cierne korenie sol stava z pol limety 4 kocky horkej cokolady lyzicka trstinoveho cukru 4 lyzice oleja

Postup: V...

Ingredience: 8 väčších jabĺk, šťava z 1 citróna, mleté čierne korenie, soľ, 2 cibule, petržl. vňať, 300 g mletého mäsa, 2 vajcia, trocha majoránky, 2 lyžice kyslej smotany, 100 g tvrdého syra,

Postup: Z jabĺk odrežeme hornú časť a vyrežeme jadrovník. Potom jablká vydlabeme. Vnútrajšok potrieme citr. šťavou, osolíme, okoreníme. Do mletého mäsa primiešame nadrobno narezané vydlabané jablká, vajcia, smotanu,...

Ingredience: 500 g mletého masa 2 vejce 1 polévková lžíce rovná hořčice s feferóny 1 polévková lžíce solamylu (kukuřičný škrob) 1 stroužek česneku trošku nasekané zelené petrželky(libečku) špetku mletý pepř sůl strouhanka na zahuštění a obalení olej na smažení

Postup: Maso dáme do mísy, přidáme vejce, prolisovaný česnek, solamyl, pepř, hořčici, petrželku, podle chuti osolíme a dobře promícháme....

Ingredience: 500 gr mletého masa 2 vejce 1 lžičku kurkumy 1 cibule 2 dl bílého vína 3 lžíce hladké mouky strouhanka pepř černý, mletý sůl olej citronová šťáva asi 0,5 dl vývaru 1 lžička másla

Postup: Jemně mleté maso ochutíme kořením, zakapeme citronovou šťávou, přidáme polovinu drobně krájené cibule. Vmícháme vejce, hladkou mouku a 1 dl vína. Necháme půl hodiny odležet. Tvoříme karbanátky,...