Vianocne pečivo

Ingredience: 6 bílků 150 g cukr moučka(krupice) 150 g hladké mouky 150 g mandlí -když nemám mandle dám vlašské ořechy nebo lískové

Postup: Bílky a cukr ušleháme do husta a lehce vmícháme mouku a mandle.Sněhovou hmotu dáme do formy na srnčí hřbet,do které jsme dali pečící papír.Pečeme na 160C na spodní mřížce dozčervenání.Zkouška špejlí zda je těsto propečené a nelepí se na špejli.Necháme do druhého dne ve...

Ingredience: 100 g cukru krupice, 3 bielky, 2 vanilkove cukry, 50 g masla, 50 g hladkej muky, 2 pl pomletych mandli (mozu byt aj lieskove oriesky), 100 g mandlovych lupienkov (alebo posekanych lieskovcov)

Postup: v mise zlahka rozslahame vidlickou bielky (starsie ako 2 dni), pridame cukor s vanilkovym cukrom, rozpustene maslo a vymiesame. nakoniec do hmoty striedavo primiesavame muku a mlete mandle. na plech...

Ingredience: 200 g mandlí, 200 g práškového cukru, 2 bielky, špáradlá, drobné čokoládové guličky, mandľové lupienky

Postup: Neolúpané mandle nastrúhame a s cukrom a bielkami spracujeme. Z hmoty rukami tvarujeme myšičky asi 3 cm veľké. Uši urobíme z lupienkov, oči z guličiek a namiesto chvostíka zapichneme špáradlo. Čumáčik môžeme zafarbiť potravinárskou farbou.

Ingredience: Detske male okruhle piskoty, pomarancovy dzem, rum, mlete mandle, kakao.

Postup: 3 lyzice pomarancoveho dzemu rozmiesame s 3 lyzicami rumu. Ak nam dzem velmi zredne zahustime ho mletymi mandlami. je mozne dat aj menej rumu a pridat par kvapiek rumovej aromy, ale to som neskusala. Detske piskoty natierame pripravenym dzemom a zlepujeme. Marcipanove cesto, alebo mliecne cesto, cez potravinovu...

Ingredience: 750 ml ovsennych vlociek, 300 g suseneho ovocia a orieskov, 250 g cukru, 100 g masla, 2 vajcia, 2 pl hladkej muky, 1 prasok do peciva, 5 ml mlieka

Postup: susene ovocie a orechy (datle, figy, marhule, jablka, ananas, hrozienka, vlasske, pekanove orechy, mandle, lieskovce, pistacie... podla vyberu) posekame na male kusky. maslo s mliekom roztopime v mikrovlnke. vsetky suroviny zmiesame a nechame...

Ingredience: 24 dag hladkej múky, 19 dag masla, 12 dag práškového cukru, trocha škorice, kôra z ½ citróna, na špičku noža amonia ( salajka, jelenia soľ ), 9 dag orechov, 1 dag kakaa

Postup: Všetko spracujeme na jednoliatu masu a v chladničke necháme pol hodinu stuhnúť. Potom odoberáme kúsky cesta, obalíme v múke a vtláčíme do suchých formiček. Upečeme a teplé obalíme v zmesi práškového a vanilkového cukru.

Ingredience: 200 g hladké mouky 140 g másla 60 g cukr moučka 2 žloutky 1 kávová lžička rovná mleté kávy máslový krém čokoládová poleva

Postup: Z mouky, másla cukru,žloutků a kávy zpracujeme těsto, na pomoučněném vále vyválíme (2 mm), vykrajujeme oválky, dáme na plech s pečícím papírem, pečeme v předehřáté troubě na 180°C dozrůžovění. Vychladlé slepíme krémem a polejeme čokoládovou polevou a dozdobíme.

Ingredience: 100g najemno zomletých vlašských orechov 300g hladkej múky 100g práškového cukru 200g masla 2 žĺtky na obaľovanie: vanilkový cukor + práškový cukor

Postup: Zamiesim cesto. Rozdelím na dve polovice a dám do chladničky stuhnúť minimálne na 2 hodiny aj viac. Potom z každého cesta "úšúlam" na doske dlhého hada, ktorého nakrájam ostrým nožom na cca 1cm široké kúsky. Potom každý kúsok ručne...

Ingredience: 120 g jemne strúhanej mrkvy, 120 g kryštálového cukru, ½ citróna

Postup: Mrkvu, cukor, šťavu a strúhanú kôru z pol citróna za stáleho miešania varíme do husta. Necháme prechladnúť a robíme guľky s priemerom 2 cm, obaľujeme ich v kryšt. cukre a vkladáme do papierových košíčkov.

Ingredience: 250 g hladké mouky 150 g másla 150 g vlašských ořechů mletých 70 g cukr moučka 1 vejce 1 vanilkový cukr cukr moučka + vanilkový cukr na obalení.

Postup: Z mouky, cukru, vejce,másla,ořechů a vanilkového cukru zpracujeme těsto, necháme chvíli odpočinout. Z těsta tvoříme rohlíčky, dáme na plech s pečícím papírem a na 180°C upečeme do růžova. Rohlíčky můžeme dělat i přes mlýmek. Chladné...

Ingredience: 200g nutely 1 vanilkový cukor (20g) 100g masla (hera) 300g hladkej múky 1 vajce 1 čajová lyžička prášku do pečiva práškový cukor + vanilkový cukor na obaľovanie

Postup: V miske ručne alebo hnetačom rýchlo vymiešam maslo s nutelou a vanilkovým cukrom, pridám vajce a nakoniec múku s práškom do pečiva. Cesto je dosť mäkké, ale snažím sa nepridávať múku. Preložím ho na pomúčenú dosku,...

Ingredience: 1 celé dortové oplatky 100 g nasekaného kandovaného ovoce 30 g hrozinek naložených v 100ml rumu(den předem) 50 g hrubě namletých nebo nasekaných vlašských ořechů - může být i více trohu pomerančového sirupu - nejlepší vodový nebo šťáva z pomeranče cukr moučka podle chuti Čokoládová poleva: 100 g čokolády na vaření 250 g tuku 100% (Iva,Omega,Lando 50-70 g kakaa

Postup: Čokoládová...

Ingredience: 4 ks dortových oplatků švestková povidla trochu čokoládové polevy

Postup: Oplatky potřeme povidly a skládáme na sebe,vrchní vrstva zůstane suchá.Přikryjeme mikroténem,zatížíme a necháme nejlépe přes noc uležet aby zvláčněly.Druhý den polejeme čokoládovou polevou-můžeme posypat sekanými oříšky,necháme ztuhnout a krájíme malé kostičky. Oplatky můžeme dělat i z více vrstev-5-6 ks.

Ingredience: 350 g hladké mouky 250 g másla nebo tuku na pečení 50-100 g jemně sekaných ořechů(lískové,vlašské) 50 g cukr moučka 1 vejce 3 oplatky oříškové(tatranky nebo jaké koupíme) špetičku mleté skořice Cukr moučka+vanilkový cukr na obalení

Postup: Oplatky nastrouháme,přidáme ostatní suroviny a zpracujeme těsto.Necháme asi 1/2 hodiny rozležet.Z těsta děláme malé kuličky,vtlačujeme do vymazaných...

Ingredience: 2 - 3 bílky ( bielky ) 140 g cukr moučka 140 g mletých vlašských ořechů špetku skořice mleté Na ozdobu jádra vlašských ořechů nebo arašídy.

Postup: Všechny suroviny smícháme dohromady,na plech vyložený pečícím papírem děláme přes pytlík s větším nádstavcem malé kopky,nahoru dáme čtvrť vlašského ořechu a na 100°C pečeme,spíše sušíme do červena. Dáváme kousek od sebe nabydou.

Ingredience: Těsto: 500 g polohrubé mouky 300 g cukr moučka 150 g másla(Hery) 100 g mletých vlašských ořechů 3 vejce 350 ml mléka 1 prášek do pečiva Poleva: 250 g tuku Omega( nebo jiný 100% tuk) 2 polévkové lžíce cukr moučka 5 polévkových lžic kakaa 7 polévkových lžic rumu 12 polévkových lžic vody teplé Na obalení: 1 balíček kokosu 150 - 200 g cukr moučka

Postup: Těsto: Žloutky, cukr a...

Ingredience: 300 g hladkej múky, 100 g mletých vlašských orechov, 125 g práškového cukru, 1 vanilkový cukor, štipka soli, 200 g tuku, 1 vajce, 100 g lieskovcov, 125 g hrozienok namočených v rume, 100 g čokoládovej ryže, 1 bielok,

Postup: Zmiesime múku, orechy, cukor, vanil. cukor a soľ spolu s tukom a vajcom a vypracované cesto odložíme na pol hodiny do chladu. Zmiešame hrozienka, lieskovce a ryžu. Cesto...

Ingredience: 250 g hladké mouky 100 g cukr moučka 140 g másla 70 g mletých vlašských ořechů 2 žloutky trochu citrónové kůry- tu já nedávám trochu čokoládové polevy krém jakýkoliv

Postup: Z mouky, másla, cukru, ořechů a žloutků zpracujeme těsto a necháme v chladnu 1/2 hodiny uležet. Na pomoučněném vále těsto rozválíme asi 1,5 mm silně do tvaru čtverce nebo obdélníku. Rozkrájíme na obdélníčky potřebné...

Ingredience: 100g vlaske orechy, lyzica masla, 70 g krystalovy cukor, 2 lyzice med.

Postup: Nechame si zovriet vodu a takou vriacou sparim cez sitko orechy, necham odkvapkat a vysusim ich. Vysusene orechy v miske zamiesam s medom, aby kazdy bol v nom obaleny. Na panvici rozpustim maslo a zasypem cukrom, miesame kym sa cukor nerozpusti a nezacne zlatnut. Vsypeme orechy a miesame kym karamel nezhustne. Za...

Ingredience: 250g másla 150g cukru 6 žloutků 6 bílků 1 lžíce kakaa 180g mletých ořechů 100g polohrubé mouky 1 prášek do pečiva trochu pikantní zavařeniny čokoládová poleva ořechy na ozdobu

Postup: Máslo utřeme do pěny a postupně přidáváme cukr a žloutky, vyšleháme a přidáváme, kakao,mouku s práškem do pečiva a mleté ořechy. Vše vymícháme, ušleháme bílky a postupně vmícháváme do hmoty....