Domáca pekáreň

Ingredience: 200 ml vlažnej vody, 2 lyžice sušenej syrovátky, 1 lyžica oleja, 1 lyžička soli, troška mletého čierneho korenia, 300 g hladkej múky, 100g grahamovej múky, 100 g pohánkovej múky, 1/3 kocky droždia ( 14 g )

Postup: Do pekárne vložíme najprv tekutinu, potom sypké ingrediencie. Pečieme na programe KLASIK (základný).

Ingredience: cesto: 250 g polohrubej múky 100 g špaldovej bielej múky 170 g acidofilného mlieka 50 g mlieka 12 g droždia 80 g starého cesta (paté fermenteé, old dough) 2 PL trstinového cukru 1 ČL trstinového cukru 1 žĺtok 60 g oleja trocha soli plnka: 250 g hrudkový tvaroh (Rajo) 1/2 kelímka mascarpone práškový cukor podľa chuti 1 bal. vanilkového cukru citrónová...

Ingredience: 250 + 100 ml vody, 8-9 g droždí, 2-2,5 rovné lžičky soli, 2 lžičky drceného kmínu, 150 g žitné chlebové mouky, 100 g pšeničné celozrnné mouky jemné, 350 g hladké mouky

Postup: Do pekárny dáme 250 ml vody, žitnou mouku a droždí a necháme asi 10 min promíchat bez předehřevu (program Koláč, Nudlové těsto aj.) a necháme stát v zavřené pekárně. (Formu, pokud chceme, můžeme překrýt třeba fólií.) Po...

Ingredience: na dva plechy placek: 230 ml vody 6 lžic oleje 400 g dobře vymačkaného krájeného kysaného zelí 2 lžičky cukru 2 lžičky kmínu 2 lžičky soli 100 g drobně krájeného uzeného masa nebo anglické slaniny 80 g žitné chlebové mouky 200 g pšeničné mouky 320 g hladké mouky 21 g droždí

Postup: Suroviny dáme do pekárny (tekuté, pak tuhé a sypké) a použijeme program Těsto. Vykynuté těsto...

Ingredience: 300 ml vody, 3 lyžice oleja, 1 lyžička soli, 2 prelisované strúčiky cesnaku, 3 lyžice kyslej smotany, 450 g hladkej múky, 150 g celozrnnej alebo grahamovej múky, ½ lyžičky sušenej šalvie, ½ lyžičky sušeného rozmarínu, ½ lyžičky sušenej bazalky, 1/3 kocky droždia ( 14 g )

Postup: Do pekárne dáme najprv tekuté ingrediencie , potom sypké. Pečieme na základnom programe .

Ingredience: Na kvásek 30 g pravidelně živeného žitného (ražného) kvásku, 120 g vody a 150 g žitné (ražné) chlebové mouky Dále 320 g vody, 2 lžičky oleje, 2 lžičky cukru, 2 lžičky soli, 2-3 lžičky kmínu, necelá 1/3 lžičky sušeného česneku, větší špetka majoránky, 150 g pšeničné chlebové mouky, 380 g hladké mouky

Postup: Smícháme kvásek se 120 g vody a 150 g žitné chlebové mouky a v teple necháme asi 10-12...

Ingredience: 150 ml vody, 150 ml vlažné kávy (já dala kvůli dětem bez kofeinu), 1,5 ČL soli, 100 g mascarpone (já ho nahradila krémovým sýrem GERVAIS nebo lze použít pomazánkové máslo), 2 PL kakaa, 250 g pšeničné chlebové mouky, 250 g žitné chlebové mouky, 20 g čerstvého droždí (nebo 2 lžičky sušeného), 50 g cukru, 50 g čokoládových vloček

Postup: Suroviny dáme v uvedené pořadí do pekárny, čokovločky až po...

Ingredience: 480 ml vody, 1 lyžica oleja, 1 lyžica octu, 350 g pšeničnej chlebovej múky, 100 g pohánkovej múky, 100 g ražnej múky, 2 lyžice sušenej syrovátky, 1 lyžička soli, 1 lyžička cukru, 2 lyžičky drvenej rasce, 1/3 kocky droždia, slnečnicové semená

Postup: Všetky ingrediencie vložíme do pekárničky. Pečieme na programe SPRINT ( ETA ).

Ingredience: 350 - 360 ml srvátky (syrovátky) 1 lyžička kmínu 2 lyžičky soli 1 lyžička cukru 100 g ražnej (žitnej) chlebovej múky 400 g pšeničnej chlebovej múky (T1050) 100 g hladkej múky 3 lyžice slnečnicových semienok 2 lyžice otrúb 1,5 lyžičky sušeného alebo 1/3 čerstvého droždia 75 g kvásku - davam kupovany tekuty

Postup: Suroviny dáme do pekárne v poradí od tekutých po sypké, ak máme čerstvé...

Ingredience: 200 ml piva cca 100 ml vody 2 rovné lžičky soli kmín 1 lžíce oleje 1 lžíce jablečného octa 1 lžíce sušené bramborové kaše v prášku 100g směsi na selský chléb 150g pšeničné hladké mouky 250g mouky na domácí chléb 150g kvasu 15g čerstvého nebo 1,5 lžičky sušeného droždí

Postup: Do pekárny dáme tekuté a ostatní: Každý máme kvásek jiný, a proto si musíme hustotu těsta sami během...

Ingredience: Na prípravu potrebujeme: 400-500 ml mlieka 1 kg hladkej múky 100 g rastlinného tuku alebo klasického masla 1-2 malé lyžičky soli 30 g cukru 40 g droždia 1 žĺtok + 1 žĺtok a soľ na potieranie

Postup: Postup: Najprv si vyrobíme kvások. Ten získame tak, že zmiešame droždie s cukrom a pridáme malé množstvo mlieka. Kvások necháme odstáť pribliňe 5 minút. Zatiaľ zmiešajte múku so...

Ingredience: 200 ml (g) vody, 100 g změklé Hery, žloutek, 80 g cukru, 2 lžičky citrónové šťávy, 2 lžičky citrónové kůry, špetka soli, 500 g hladké mouky, 21 g droždí Náplň: strouhaná jablka, rozinky, cukr, skořice

Postup: Suroviny na těsto uložíme do formy pekárny v pořadí tekuté - suché a použijeme program Těsto. Vykynuté těsto vytáhneme, rozdělíme na dva díly a z každého vyválíme tenký plát. První...

Ingredience: Potrebujeme: Suroviny na mrvenicku: 150g hr muky,100g masla 130g prask.cukru,1 zltok,1/2 prasok do peciva Tvarohova plnka: 250g tvarohu,1 vanila,1 valce,40g pras.cukru Jablkova plnka: 400g jablk,40g cukru,1KL maizeny,mleta skorica

Postup: Postup: Zmuky do ktorej sme dali prasok do peciva,maslo,cukor a zltka urobime mrvenicku. Polovicku mrvenicky dame do vymastenej tortovej formy,prikryjeme...

Ingredience: 150 ml vody, 150 g strouhaných jablek (asi 2 jablíčka), 100 g rozinek, špetka soli, 50 g oleje, 50 g cukru, vanilkový cukr, 1 vejce, 2 lžičky citrónové šťávy, 530 g hladké mouky, 10 g droždí, pro vůni skořici nebo citrónovou kůru nebo koření Voňavé pečení s vanilkou - jak máte kdo rád

Postup: Suroviny dáme do pekárny (tekuté, sypké) a zapneme program Sladký (nebo jiný, určený k přípravě a pečení...

Ingredience: 250 ml teplé vody, 30 g rozpuštěné Hery, 2 žloutky, 2 lžíce cukru, 2 lžíce rumu, 1 lžíce citronové šťávy, 2 lžičky citronové kůry, špetka soli, 500 g hladké mouky, 30 g čerstvého droždí

Postup: Všechny suroviny dáme do pečky (tekuté, sypké) a zapneme program Těsto. Po vykynutí těsto propracujeme a rozdělíme na 20 dílů (asi po 45 - 50 g), každý zakulatíme a uděláme do něj prstem hluboký důlek...

Ingredience: 110 ml (g) vody, vanička tvarohu, 2 žloutky, 80 g změklé Hery, lžíce rumu, 80 g cukru, vanilkový cukr, 3 lžičky citrónové kůry, 150 g hrubé mouky, 350 g hladké mouky, 21 g droždí

Postup: Všechny suroviny dáme do pekárny (tekuté, pak tuhé), část odvážené mouky si necháme na dosypání během hnětení - zpočátku je těsto tužší. Použijeme program Těsto (s kynutím). Po ukončení těsto vytáhneme, lehce...

Ingredience: 150 g psenicnej hladkej, 150 g psenicnej celozrnnej muky, 1 cajova lyzicka suseneho drozdia (pripadne cerstveho), 1 lyzicka hnedeho cukru alebo medu, 1 lyzicka soli, 1 vajce, 250 g bieleho jogurtu, vlazna voda podla potreby, cerstve bylinky (pazitka, kopor, majoranka, bazalka, mata - podla chuti)

Postup: suroviny vkladame do nadoby domacej pekarne v tomto poradi: jogurt, vajce, sol, cukor,...

Ingredience: 300 ml mlieka 200 ml oleja 3-4 polievkové lyžice cukru štipka soli 1 vajce 1 vanilkový puding 1 prášok do pečiva polohrubá alebo hladká múka (cca 600g) 1 kocka droždia (42g) 100-125 g masla na natieranie BB puding kryštálový cukor

Postup: Všetky suroviny dám do pekárne. Múku nasypem odhadom cca 500 g a zapnem program na prípravu cesta. Keď začne pekáreň miešať, postupne prisypem...

Ingredience: 3,5 dl mlieka, 1 vajce, 4 lyžice oleja, 1 lyžica cukru, 1 plytká lyžička soli, 3 lyžice kakaa, 1 lyžička rasce ( kmín ), 200 g hladkej múky, 200 g celozrnnej múky, 200 g ražnej múky, 1/3 kocky droždia ( cca 14 g ), 4 lyžice hrozienok

Postup: Všetky prísady v uvedenom poradí vložíme do pekárne. Pečieme na základnom programe.

Ingredience: 370 ml vody, 4 lžíce Granka, 1 vejce a 1 žloutek, 50 g droždí, 80 g cukru, 2 vanilkové cukry, Voňavé pečení s vanilkou od Antonína (možno vynechat), 8 lžic oleje, 950 g hladké mouky Náplň: 500 ml mléka, 2 vanilkové pudinky, 140 g cukru, 160 g másla

Postup: Suroviny na těsto dáme do pekárny (- toto množství je určeno pro pekárny větší, pro ty menší je třeba úměrně snížit gramáž), nejdřív...