Múčniky - Rezy s ovocím, bublaniny

Ingredience: Na cesto: 400g hladkej múky 250g tuhého masla – nakájať na väčšie kocky štipka soli cca 150ml studenej vody (mne stačilo tentoraz 130ml) Na “polevu”: ½ šálky hnedého cukru ½ šáky bieleho kryštálového cukru 50g masla ¼ šálky vody ½ ČL mletej škorice štipka soli 5-7 jabĺk – olúpať a nakrájať na plátky

Postup: Najskôr si pripravíme cesto – do hlbšej misy si dáme múku so štipkou soli a...

Ingredience: Piskot:4 vajicka, 120g krystalovy cukor, 120g polohruba muka, Krem : 270g maslo, uvareny puding, stredna plechovka ananasu na kocky (340g, krystalov cukor. Zelatina, lekvar podla chuti

Postup: Oddelime bielka od zltok. Zltka slahame a hned na zaciatku pridame do nich 2 lyzice vody. Ked zbeleju tak pridame do nich polovicku cukru a slahame do hustej peny. Preosejeme do nich muku a vymiesame...

Ingredience: 6 vajec, 6 PL kryst. cukru, 5 PL polohrubej muky, 1 PL kakaa, ****Plnka: 1 zlaty klas, 350 ml vody, 1 maslo, 150-200g pr. cukru, 3 vacsie banany, trochu cokolady na postruhanie

Postup: bielka oddelime od zltkov. Bielka slahame sostipkou soli, kym nezbeleju. Potom pridame krystalovy cukor a slahame, kym nie je pena pekna biela, cukor rozpusteny a metlicky zanechavaju stopu potom pridame...

Ingredience: 3 vajcia, 25 dg.cukru krystal, vanilkový cukor, 2,5 dcl mlieka, 1,5 dcl oleja, kakao, 35 dg. polohrubej múky, prašek do pečiva, 2-3 banany.

Postup: Vajcia vyšľahať v mixere z cukrom, postupne pridať ďalšie suroviny (banany roztlačiť vidličkou). Vyliať na plech, vymazaný a vysypaný hrubou mukou. Piečť asi 25-30minut na 170°C. Hotový kolač potrieť čokoladovou polevou, alebo posypať praškovym...

Ingredience: piškótový korpus: 6 vajec, 6 polievkových lyžíc práškového cukru, 6 lyžíc polohrubej múky čokoládová pena: 300g kvalitnej čokolády (200g horká + 100g mliečna) 500g hustý biely smotanový jogurt alebo hustá kyslá smotana 1 smotana na šlahanie (200 - 250ml) 2 ks vanilkový cukor (2x20g) práškový cukor - podľa chuti 1 prášková želatina 20g 150 ml vody banány cca 12 - 15 ks...

Ingredience: Piškotový základ: 5 vajec 7 polévkových lžic cukr krystal(krupice)- vrchovaté 7 polévkových lžic polohrubé mouky- vrchovaté 5 polévkových lžic oleje 1/4 balíčku prášku do pečiva Krém: 200 g másla 500 ml mléka 4 polévkové lžíce kukuřičný škrob( maizena)-vrchovaté cukr moučka mandlové aróma-nemusí být Želatina: 3 balíčky čiré želatiny 2 polévkové lžíce cukr moučka 1...

Ingredience: 300g polohruba muka, 200g cukor, 5 vajec, 250g hera (ja som dala maslo, vzdy pouzivam iracionalne pri peceni a vareni len maslo), dobry stamperlik rum, mlieko na zriedenie (povedzme 50 ml), 1 balicek prasok do peciva, asi 700g ovocie, maslo na vymazanie plechu, kokos navysypanie

Postup: Rozpustim maslo a necham ho vychladnut. Vajcia rozdelim na zltky a bielka. Vychladnute rozpustene maslo...

Ingredience: 4 žltky, 4 bielky, 200 g polohrubej múky, 200 g práškového cukru, 1 vanilkový cukor, 10 PL teplej vody, 10 PL oleja, 1 prášok do pečiva, 2 čokoládové pudindy Dr. Oetker, 1000 ml plnotučného mlieka, 4 PL práškového cukru, 125 g masla, 2 šľahačky v prášku, 300 ml mlieka, 1 želatinový stužovač za studena Dr. Oetker, 3 ks zelené cukrárenské želé, 4 PL práškového cukru, 1000 ml vody

Postup: Zltky...

Ingredience: cesto: 6 vajec, 200g práškového cukru, 6 lyžíc vody, 1 lyžica oleja, 30g kakaa, 170g polohrubej múky čučoriedková pena: 20g práškovej želatíny, 150ml vody, 300g čučoriedkový džem, 500g jemný krémový tvaroh, 100g práškový cukor, 200ml smotana na šlahanie, 1 vanilkový cukor 20g šlahačková vrstva: 300 - 400ml Creme patisserie od Rajo, 1 vanilkový cukor 20g džem na potretie...

Ingredience: 50g zmäknutého masla 50g jemného hnedého cukru 1 vajce 50g hladkej múky ½ ČL prášku do pečiva štipka soli 50g sušeného drhnutého kokosu + 2 ČL na posypanie 50g kyslej smotany štava z polovice citrónu 150-200g čučoriedok (čerstvých alebo z mrazáku – tie ale treba vopred rozmraziť a vyliať z nich šťavu)

Postup: Pripravíme si menší plech (ja som použila pokrievku zo sklenenej zapekacej...

Ingredience: 400 g polohrubé mouky 4 vejce 100 g olej 200 g cukr krupice 300 ml borůvkový kompot 3/4 prášeku do pečiva

Postup: Do mísy rozklepneme vejce, přidáme cukr, šlehačem rozšleháme, přidáme olej, kompot a vařechou rozmícháme. Vsypeme mouku ve které jsme rozmíchali prášek do pečiva a důkladně rozmícháme, ať nejsou hrudky. Na vymazaný a vysypaný plech vlijeme těsto, stejnoměrně rozetřeme a na...

Ingredience: 250 g tuku, 200 g práškového cukru, 5 vajec, 400 g polohrubej múky, 1 prášok do pečiva, minerálka ( možno použiť aj mlieko ), 50 g kakaa, 100 g sekaných orechov, drobné ovocie ( černice, ríbezle, jahody )

Postup: Vyšľaháme cukor s tukom, po jednom vmiešame vajcia, múku s práškom a toľko minerálky ( mlieka ), aby sme dostali rozotierateľné cesto, hustejšie ako piškótové. Rozdelíme ho na polovicu,...

Ingredience: 375 ml polotučného mlieka 250 ml bielka 2 PL medu 1 ČL vanilínovej esencie 1/8 ČL soli 250 g nakrájaného toastového chleba 125 ml jablka nakrájaného na kocky (jedno menšie jablko) 62,5 ml sušených hrozienok (asi 45g) 1 KL mletej škorice 2 ČL práškového cukru

Postup: Tortovú formu (28cm), alebo chlebovú formu (12x30cm) vytrieme tukom. Vyšľaháme bielky, pridáme mlieko, med, vanilku a soľ...

Ingredience: 3 hrnčeky polohrubej múky 1 hrnček kryštálového cukru 1/2 Palmarinu-rastlinný tuk 1 hrnček mlieka 2 vajcia 3/4 prášku do pečiva tuk-olej na vymastenie + múka na vysypanie plechu slivkový kompót - alebo ovocie podľa chuti vanil.cukor

Postup: 1 hrnček múky, 1 hrnček cukru a palmarin rozdrobíme. Odložíme si 1 a 1/2 hrnčeka na posypanie. Do zvyšného pridáme 2 hrnčeky múky s rozmiešaným...

Ingredience: 200 ml hrnček 2 hrnčeky práškového cukru 2 hrnčeky polohrubej múky 2 hrnčeky nemletého maku 250 g masla 500 g strúhaného jablka

Postup: V mise zmiešame cukor, múku a mak. Jablká ošúpeme a nahrubo postrúhame. Zo zmesi odoberieme 2 hrnčeky, rovnomerne ich vysypeme na suchý plech a dobre utlačíme. Navrstvíme 250 g jabĺk a prikryjeme 2 hrnčekmi zmesi. Opäť roztrieme jablko a zasypeme zvyškom...

Ingredience: Cesto: 250 g hladkej múky, 125 g masla, 100 g kryštálového cukru, 100 g pomletých mandlí alebo orechov, 1 žĺtok, postrúhaná kôra z 1 citróna, 1 pl studenej vody, štipka soli. Plnka: 750 g plechovka hrušiek v sirupe, šťava z 1 citróna alebo 4-5 ošúpaných hrušiek bez jadrovníkov, 300 ml vody, 100 g cukru a 3ťava z 1 citróna; trochu čokolády na posypanie cesta

Postup: Z uvedených surovín...

Ingredience: 500 g hladkej múky, 250 g Rama margarínu, 130 g kryštáľového cukru, 1 žltok do cesta, 1 žltok na potretie cesta, nastrúhaná kôra a šťava z polovice citrona, 1 prášok do pečiva, 1 vanilkový cukor, 2 PL kyslej smotany, maslo na vymazanie plechu, strúhanka alebo mleté orechy, 2 pečiace papiere veľkosti plechu, 2 rovnako veľké mikroténové folie ako pečiaci papier, potravinová folia na...

Ingredience: 50 dkg polohrubá múka, 25 dkg margarín/Palmarín,Hera/ 2 celé vajíčka 1/4 ČL soli 20 dkg práškového cukru, 1 prášok do pečiva. Plnka: cca 1 1/2 kg jablk, strúhanka na posypanie spodného cesta,2-3 lyžice krištálový cukor, 1 vanilkový cukor a 1 škoricový cukor

Postup: Z uvedených surovín vypracujeme cesto, rozdelíme na dna rovnaké bochníky a dáme do chladničky, na dobu, kým...

Ingredience: 3 vajíčka, 1 šálka kryštálového cukru, 0,5 dl oleja, 1 kyslá smotana (200g), 2 šálky polohrubej múky, 1 prášok do pečiva, 500 g nastrúhaných jabĺk, kávová poleva (3 lyžice horúcej čiernej kávy, 240 g práškového cukru).

Postup: Vajíčka vyšľaháme s cukrom, postupne zašľaháme olej a smotanu. Múku zmiešame s práškom do pečiva a zľahka zapracujeme do cesta. Nakoniec primiešame jablká. Vylejeme...

Ingredience: 1 olúpané a nakrájané jablko, 1 lyžička sody bikarbony, 1 šálka cukru, 1 šálka hnedého cukru, 1 lyžička škorice, 2 šálky múky, 1 šálka rozpusteného masla (cca 2 polovičky masla), 1 lyžička vanilkového extraktu, 2 vajcia, 1 šálka nakrájaných pekanových orechov

Postup: Sódou posypeme jablká a odložíme stranou. Zmiešame cukor, hnedý cukor a škoricu a pridáme do múky. Zamiešame maslo, potom vajcia a...