Múčniky - Torty

Ingredience: Na těsto: 400g hladké mouky 1 hera (250g) 80g třtinového cukru 3 lžíce medu (nejlépe přímo od včelaře) 1 vrchovatá lžička prášku do pečiva 3 středně velká vejce Na krémy: 2 změklá másla (po 250g) 1 plechovka zkaramelizovaného kondenzovaného mléka – viz tipy a triky 1/2 plechovky plnotučného slazeného kondenzovaného mléka (salka) Na...

Ingredience: Cesto: 3 vajcia, 80 g práškového cukru, 80 g polohrubej múky, 20 g maizeny, 2 lyžice kakaa, pol lyžičky kypriaceho prášku do pečiva, Žltá plnka: 200 ml mlieka, 15 g želatíny, 300 g mäkkého tvarohu, 50 g práškového cukru, 2 vanilínové cukru, 5 g žlté potravinárske farbivo, Čokoládová plnka: 200 ml mlieka, 15 g želatíny, 300 g mäkkého tvarohu, 70 g práškového cukru, 40 g strúhanej...

Ingredience: Korpus : 6 vajec, 200 g kryštálového cukru, 250 g hladkej múky, 6 lyžíc horúcej vody, 1 lyžica kakaa Krém : 300 g masla, 200 g práškového cukru, 150 g mletých orechov, 2,5 dl mlieka, 20 g Zlatého klasu ( alebo 1 vanilkový puding ) 1 dl studenej instantnej kávy, okrúhle detské piškóty, maslo s brandy čokoládová poleva

Postup: Žĺtky vyšľaháme s cukrom do peny, pričom postupne pridáme horúcu vodu....

Ingredience: Olej na tortovú formu(28cm) 250 g hladkej múky 300 g kryštálového cukru 250 g margarínu 175 ml coca coly 250 ml mlieka 3 PL kakaa 1 ČL sódy bikarbóny 2 ks vajíčka Krém: 200 g kryštálový cukor 100 g margarín 2 PL coca cóla 2 PL kakao

Postup: Formu vymastíme. Rúru predhrejeme na 180°C. Margarín, cukor, mlieko a colu spolu uvaríme( dovtedy, kým sa nerozpustí margarín ). Múku, sódu...

Ingredience: rozpis na tortovu formu o priemere 24 cm korpus 3 vajcia 100 g krystaloveho cukru 70 g polohrubej muky 20 g kakaa 1 KL prasku do peciva 2 PL oleja 3 PL vody Plnka: 500 g jogurtu Greek style ( alebo pochutkovej smotany alebo bieleho jogurtu) 1 slahackova smotana 2 PL praskoveho cukru 15 g zelatiny 100 ml vody 100 g horkej cokolady 100 g Golden marcipan ( mozno nahradit...

Ingredience: těsto : 5 vajec, 15 dkg cukru krupice, 15 dkg hladké mouky, 2 dkg kakaa náplň : 500 ml mléka, 12 dkg cukru moučka, 2 balíčky kakaového pudinkového prášku, 15 dkg másla, 20 dkg cukrářských piškotů, 200 ml smetany 33%, 1 PL medu, 50 ml rumu dokončení : 2 dkg kakaa, 10 dkg čokolády na vaření, 5 dkg ztuženého tuku

Postup: Vejce s cukrem vyšleháme do husté pěny. Vmícháme mouku a kakao. Těsto...

Ingredience: 6 vajec, 6 lyžíc práškového cukru, 6 lyžíc polohrubej múky, 1 prášok do pečiva, 2 lyžice kakaa; 250 ml šľahačkovej smotany, 250 g čokolády, džem (používam domáci ríbezľový).

Postup: Žĺtky vyšľaháme s cukrom, pridáme múku s práškom do pečiva, kakao a nakoniec sneh z bielkov. Upečieme. Vychladnutý korpus rozkrojíme na 3 pláty. Čokoládu nasekáme na malé kocky a zalejeme teplou smotanou....

Ingredience: Cesto: 260 g cervenej repy, uvarenej alebo upecenej a rozmixovanej dohladka 400 ml nesladeneho mandloveho mlieka 2-3 pl citronovej stavy 80 g kokosoveho alebo trstinoveho cukru 90 g kokosoveho oleja 1 cl vanilkoveho extraktu alebo 1 cerstva vanilka 100 g ovsenej muky 30 g mandlovej muky 70 g nesladeneho kakaa 2 cl sody bicarbony 1 cl prasku do peciva Stipka morskej...

Ingredience: 4ks vajíčok 4PL polohrubej múky 4PL práškového cukru 2ks vanilkového cukru prášok do pečiva 2PL kakaa 2ks sladkej smotany(2x250ml) pikantný džem 200g čokolády na varenie tuk a múku na vymastenie formy

Postup: Žĺtka oddelíme od bielkov. Z bielkov a štipky soli vyšľaháme tuhý sneh. Žĺtka,vanilkový a práškový cukor vysľaháme dopenista. Do vymiešanej žĺtkovej masy postupne pridávame múku...

Ingredience: dlhé cukrárenské piškóty okrúhlé detské piškóty BB keksy štvorcové banány Krém: 200 g kvalitnej horkej čokolády 400 g hustej kyslej smotany (najlepšia je 18%) práškový cukor podľa chuti a druhu čokolády 1 smotana na šľahanie (200-250 ml) 1 vanilkový cukor (20 g) 1 jemná prášková želatína (20 g) 150 ml vody

Postup: Najskôr pripravím rozopínaciu tortovú formu. Po obvode ju vyložím...

Ingredience: Klasický tortový korpus (múka polohrubá, cukor, voda, prášok do pečiva, 5 vajec(podľa potreby) + v našom prípade potravinárske farbivá (najlepšie gélove, ale možu byť aj práškové) na plnku : maskarpone /šľahačka. Na zdobenie: najlepšie napríklad farebné cukríky (skittles).

Postup: Klasický tortový korpus by už mal poznať každý, ale napriek tomu: Oddelíme bielka od žĺtkov. K žĺtkom pridáme...

Ingredience: 200 g polohrubej múky, 120 g tuku, 230 g práškového cukru, citronová kôra, 2 vajcia, 1 vanilkový cukor, 1 kg jabĺk, ríbezľový lekvár

Postup: Zmiešame tuk, múku, 2 žltky, 70 g cukru, citrónovú kôru a vymiesime cesto. Vyložíme ním dno a boky vymazanej tortovej formy. Mierne zapečieme v rúre (do bleda). Nakrájané jablká rozdusíme so 100 g cukru a vanilkou. Túto jablčnú masu urovnáme na predpečené...

Ingredience: Cesto : 125 g hladkej múky, 50 g tuku na pečenie, 50 g práškového cukru, 1/3 balíčka prášku do pečiva, štipka soli, 1 vajce Jablková náplň : 1 kg jabĺk, 2 balíčky škoricového cukru, 150 ml studenej vody, 1 vanilkový puding Šľahačková náplň : 250 ml šľahačkovej smotany, 2 lyžice studenej vody, 5 g želatíny ( podľa návodu na 250 ml objem )

Postup: Prísady na cesto zmiešame a cestom vyložíme...

Ingredience: 750 g jabĺk, 200 g hladkej múky, 100 g masla, 265 g práškového cukru, 1 žĺtok, 30g mandľových lupienkov, 125 g mletých mandlí ( môžu byť aj orechy ), trocha škorice, 3 bielka, 3 lyžice marhuľovej marmelády, 250 ml mlieka, ½ balíčka vanilkového pudingu, 2 lyžice kakaa, 250 ml šľahačkovej smotany Jablká pečieme pri 190 st. v rúre 40 min.

Postup: Z múky, masla, žĺtka a 80 g cukru vypracujeme cesto...

Ingredience: Korpus: 3 vajcia, 90g kryštálového cukru, 3 lyžice oleja, 70g hladkej múky, 20g kakaa, štipka perníkového korenia (nedávajte kypriaci prášok do perníka!) Jablkový puding: 1kg očistených a ošúpaných jabĺk, 100g kryštálový cukor (alebo podľa chuti), 100ml vody na podliatie, 2 vanilkové pudingy (2x37g) + 200ml vody Krém: 250g mascarpone, 1 vanilkový cukor (20g), 1-2 lyžice práškového...

Ingredience: Cesto. 3 vajcia, 60g práškového cukru, 60g polohrubej múky, 20g kakaa, 2lyžice oleja Krém: 2dl mlieka, 70g kryštálového cukru, 20g maizeny (alebo gustamil), 1 žĺtok, 50 opražených zomletých lieskových orechov, 150g hera, 3dl šľahačka, 1 stužovač šľahačky, 1 vanilkový cukor, 50g práškového cukru

Postup: 1. Celá vajcia vyšľaháme s práškovým cukrom pridáme múku + kakao + olej... dáme...

Ingredience: 140 g kryštálového cukru, 140 g polohrubej múky, 4 vajcia, 1 kypriaci prášok múka a tuk na vymazanie formy 3 plechovky jahôd ( z jedného kompótu si necháme šťavu podľa potreby na poliatie korpusu ), 3 vanilkové alebo jahodové pudingy, 175g masla, cukor podla potreby, 0,6 l mlieka, 0,3 l šťavy z kompótu 2 balíky trubičiek kokos na posypanie a ozdoby podla vkusu

Postup: Vyšľaháme celé vajcia...

Ingredience: 10 vajec 10 polévkových lžic cukr krupice 10 polévkových lžic polohrubé mouky 1/4 prášku do pečiva Nádivka: --------------- 500 g másla 700 ml mléka 2 smetanové pudingy cukr moučka mandlové aróma Poleva: ----------- 100 ml jahodový sirup 700 ml vlažné vody 2 sáčky čiré želatiny jahody cukrové perličky mandlové lupínky

Postup: Do vyšší nádoby dáme vejce a cukr a šleháme...

Ingredience: Na korpus: 3 vejce, 4PL teplé vody, 1PL solamylu, 1/2 prášku do pečiva, 80 g moučkového cukru, 100 g polohrubé mouky, 50g strouhaného kokosu, tuk a kokos na formu, Na krém: 400 ml mléka, 2 balíčky kokosového pudinku, 200 g másla, 2 KL rumu, cukr podle chuti, jahody, Na šlehačku: 400 ml smetany ke šlehání, 1/2 želatinový ztužovač za studena,(můžete dát ztužovač...

Ingredience: 150 g susienok (najlepsie maslovych ) 100 g masla 500 g jogurtu bieleho ( u mna Greek style jogurt) 2 x 100 g praskoveho cukru ( alebo 2x 150 g podla chuti) 250 ml slahackovej smotany 2 x konzerva marhul ( 1 konzerva 435g) 20 g praskovej zelatiny ( puzila som v sacku - polsku) 2x 2 platky zelatiny ( 2 platky do marhulovej zmesi a 2 platky na vrchnu polevu) 300 ml ovocnej...