Múčniky - Ostatné

Ingredience: Na cesto: 400g hladkej múky 250g tuhého masla – nakájať na väčšie kocky štipka soli cca 150ml studenej vody (mne stačilo tentoraz 130ml) Na “polevu”: ½ šálky hnedého cukru ½ šáky bieleho kryštálového cukru 50g masla ¼ šálky vody ½ ČL mletej škorice štipka soli 5-7 jabĺk – olúpať a nakrájať na plátky

Postup: Najskôr si pripravíme cesto – do hlbšej misy si dáme múku so štipkou soli a...

Ingredience: 3 tenké pláty piškotového cesta - vaječná piškota, orechová piškota, kakaová piškota Vanilkový krém: 500 ml mlieka, 4 žltky, 150 g krupicového cukru, 80 g polohrubej múky, 1/2 vanilkového lusku, kúsok citronovej kôry Sirup: 250 ml vody, 200 g krupicového cukru, 100 ml rumu Plnka:80 g jadier vlašských orechov, 80 g hrozienok, 100-150...

Ingredience: 1 ananas 2 mandarinky, al. 1 pomaranc 2 vanilkove cukry alebo aroma 3 vajcia (rozdelene na zltky a bielky) 2PL bieleho rumu (moze byt aj obycajny) 4 PL medu

Postup: Ananas nakrajame na 1/8-ky (alebo na male kusky) a poukladame do zapekacej misy. Manrarinky olupeme a mozeme (nemusime) nakrajat na kusky a poukladame na ananas. Zltky vymiesame s van. cukrom a rumom. Z bilekov urobime sneh. ...

Ingredience: 12 bielkov, 1 šálka múky, 1 šálka cukru, 3/4 lyžičky vínneho kameňa, štipka soli, 1-1/4 lyžičky vanilkového extraktu

Postup: Rúru si dopredu vyhrejeme. Metličkou vymiešame múku a 1/2 šálky cukru. Odložíme stranou. Bielky vyšľaháme, pridáme vínny kameň a soľ a šľaháme ďalej. Pridáme 1/2 šálky cukru a po chvíli prisypeme zmes múky a veľmi jemne zamiešame a len do chvíle až je cesto jednotné. Cesto...

Ingredience: 500g lístkové cesto vcelku (môže byť aj mrazené) 6 - 8 banánov hladká múka na podsypanie cesta vajíčko na potretie

Postup: Lístkové cesto rozvaľkám na cca 50x50cm. Radielkom nakrájam na 2,5-3cm široké pásy. Banány ošúpem a obtáčam ich pásikmi cesta tak, aby sa cesto trochu prekrývalo (ako keď robíme kremrole). Miesta, kde cesto nadpájam a tiež na koncoch banánov jemne stlačím prstami, aby sa...

Ingredience: * 125 g hladkej múky * 1 štipka soli * 120 g práškového cukru * 3 lyžičky prášku do pečiva * 1 banán rozdrvený * 200 ml mlieka * 1 ľahko rozšľahané vajce * 1 lyžička vanilkového extraktu * 85 g roztopeného masla Karamelová poleva: * 140 g hnedého cukru * 4 lyžice Golden sirupu * 250 ml vody

Postup: Rúru predohrejeme na 180°C. Preosejeme do misy múku, pridáme soľ, cukor a prášok...

Ingredience: Těsto : 4 žloutky, 25 dkg cukr práškový, 4 lžíce horké vody Utřít, pak přidat : 10 dkg vlažné vody, 10 dkg oleje, 30 dkg polohrubé mouky, 1/2 prášku do pečiva

Postup: Udělat těsto a nakonec přidat sníh ze 4 bílků.

Ingredience: 1kg polohrubej múky, 1 kocka droždia /5 dkg váženého droždia/, malá lyžička soli, pol.lyžica cukru, pol.lyžica husacej masti, 3 vaječné žĺtky, sezam na posypanie.

Postup: Múku preosejeme a pomocou ostatných surovín pripravíme kysnuté cesto s pridaním husacej masti. Necháme vykysnúť a následne vyklopíme na dosku, rozdelíme na polovicu a bochníky necháme este chvilku kysnúť. Následne si z kazdého...

Ingredience: Zálievka: \\\"hrnček 2,5 dl\\\" 1 hrnček vody 1 hrnček cukru šťava z 1 citróna 1 hrnček strúhaného kokosu Cesto: Šťava z 2 citrónov strúhaná kôra z 1 citróna 3 vajcia 3 hrnčeky krupice 3 hrnčeky strúhaného kokosu 3 hrnčeky kryštálového cukru 3 hrnčeky jogurtu

Postup: Ingrediencie na cesto zmiešame. Dáme do chladničky minimálne na 3 hodiny alebo na celú noc. Pred pečením ešte...

Ingredience: Korpus: 5 vajec sol 100g ovocneho cukru 130g ryzovej muky 1cl prasku do peciva 50ml slnecnicoveho oleja Krem: 6 vajec 220g ovocneho cukru 70g kakaa 1 maslo 1/2 hery 50g 70%nej dia-cokolady (sladenej len ovocnym cukrom) 2PL hroznoveho cukru (glucopur?) pikantny lekvar na potretie korpusu

Postup: Korpus: Vajcia rozdelime na bielka a zltka. Bielka dame do väcsej misy, v ktorej...

Ingredience: 300 g hladká múka 3 žĺtky oriešok mäkkého masla 3-4 PL biele víno štipka soli kyslá smotana olej na smaženie práškový cukor na obaľovanie

Postup: Z uvedených surovín spracujeme cesto, smotany pridávame toľko, aby sme dostali cesto konzistencie asi ako rezancové. Necháme v sáčku, mikroténe odpočinúť v chladničke. Vyvaľkáme na hrúbku asi 3 mm, pokrájame na štvorce, najlepšie...

Ingredience: 400 g lístkového cesta, 3 broskyne, 6 piškót, škoricový cukor, 50 g hrozienok, rum alebo rumová esencia na namočenie hrozienok, 1 vajce, práškový cukor

Postup: Hrozienka opláchneme a namočíme do rumu na 30 minút alebo ich zalejeme vriacou vodou tak, aby boli hrozienka zakryté a pridáme rumovú esenciu. Takto namočené hrozienka budú hotové skôr, stačí počkať 10 minút. Lístkové cesto rozvaľkáme na...

Ingredience: 450 g čokolády (podiel cukru a kakaa by mal byť rovnaký), 1/4 šálky masla (57g), 3/4 šálky hnedého cukru, 3/4 šálky múky, 1/4 lyžičky kypriaceho prášku, 1 lyžička vanilky, 2 vajcia

Postup: Polovicu čokolády roztopíme spolu s maslom a odložíme stranou. Vo veľlek mise zmiešame cukor, múku a kypriaci prášok a primiešame čokoládovú zmes. Primiešame vajcia a vanilku a dobre zamiešame. Misu dáme do...

Ingredience: Hrnček - 250 ml: 2 staršie croissanty 1/2 hrnčeka cukru 2 lyžice vody 1/2 hrnčeka smotany 2 lyžice whisky alebo koňaku 1/2 hrnčeka mlieka ( 3,5% ) 2 vajcia

Postup: Croissanty roztrháme na väčšie kusy. Dáme do formy na pečenie (asi 500 ml). Rúru predhrejeme na 180 ° C. Cukor s vodou v panvici skaramelizujeme, nemiešame ( nesmie sa miešať, lebo karamel stvrdne ) cca 3 až 5 minút. Zoberieme...

Ingredience: cesto: 250 g hladkej muky, 125 g masla, 1 zltok, 1/2 lyzicky cukru, stipka soli, 1 pl studenej vody. citronovy krem: 150 g cukru, 100 ml citronovej stavy,3 vajcia, 1 pl maizeny, 30 g masla. ozdobenie: 2 citrony, 200 g cukru, 250 ml vody

Postup: Z uvedenych surovin vypracujeme cesto a v mikrotenovom vrecku ho vlozime aspon na 2 hodiny do chladnicky (najlepsie cez noc). na krem vymiesame vajcia s...

Ingredience: 3 hrnčeky ovsených vločiek (250 ml) 3 hrnčeky hladkej múky 2 hrnčeky cukru kryštál (ja dávam menej) 2 balíčky vanilkového cukru 250 g Hera alebo iný margarín 3-4 vajcia trocha mlieka 150 g sekané orechy, arašidy 150 g hrozienka 150 g posekanej čokolády na varenie 1 KL sódy bicarbóny

Postup: Všetko spracujeme, najprv to ide ťažko, ale od rúk margarín zmäkne, mlieko pridávame...

Ingredience: 225 g masla, 310 g hladkej múky 165 g hnedého cukru, 5 g jedlej sódy 100 g kryštálového cukru, 3 g soli 2 vajíčka, 135 g nasekaných makadamiových orechov 3 ml vanilkového extraktu, 175 g nasekanej bielej čokolády 3 ml mandľového extraktu

Postup: 1. Vyhrejte rúru na 175°C. 2. Vo veľkej mise vymiešajte spolu dohladka maslo, hnedý a biely cukor. Postupne pridajte vajíčka, vmiešajte...

Ingredience: 250 g stuženého tuku, 300 g práškového cukru, 3 lyžice solamylu, 3 lyžice kakaa, 100 g mletých orechov alebo 3 lyžice mletej zrnkovej kávy

Postup: Tuk rozpustíme nad parou, pridáme ostatné prísady a miešame 15-20 min. Do formičiek nastriháme kúsky farebného staniolu, lyžicou lejeme uvarenú čokoládu a na konci formičiek strčíme do čokolády slučku zo zlatej alebo striebornej nite na zavesenie. Po...

Ingredience: Hotové lístkové cesto, 100 g čokolády, 50 g nastrúhaných vlašských orechov, 50 g opražených a nastrúhaných mandlí, 1 CL mletej škorice, nastrúhaná kôra a šťava z 1 pomaranča, šťava z 1 citrona, 2 vaječné bielky, štipka soli do bielkov , 2 PL medu, 100 ml vody, maslo na vymazanie rozovieracej tortovej formy, pečiaci papier

Postup: Na pečiacom papieri obkreslíme dno tortovej formy a vystrihneme....

Ingredience: 150 g 100% tuku(Lando,Iva,Omega) 70-100 g bílé čokolády 2 tyčinky ledové kaštany nebo 100 g hořké čokolády(mléčné,karamelové,atd.)

Postup: Tuk rozpustíme,rozdělíme na 2 stejné části.V jedné rozpustíme bílou čokoládu v druhé tmavou.Necháme trochu vychladnout,lžící naléváme střídavě bílou a tmavou čokoládu do připravených formiček nebo plástových podložek z bonboniéry.Necháme ztuhnout,dáme na...