Múčniky - Krémy, polevy, plnky

Ingredience: 250 g 100% tuku (Omega, Lando, Lukana, Iva) 100 g hořké čokolády 50-70 g kakaa

Postup: Tuk dáme do kastrólku a na mírném ohni rozpustíme. Ztáhneme z ohně, přidáme rozlámanou čokoládu vymícháme dohladka, pak přidáme kakao a vymícháme opět dohladka. Necháme částečně vychladnout a jak začne poleva houstnout namáčíme připravené cukroví nebo poléváme řezy. Polevu je lepší nechat ztuhnout, pak...

Ingredience: 1 cerstvy zltok, 30 g krystalovy cukor, necelych 100 ml mlieko, kvapka vanilkova esencia, 35g cokolada na varenie, 25g kakao, 1 mala lyzicka hladka muka, 2 lyzicky rum, 50 ml smotana na slahanie (pouzila som rastlinnu rama cremefine a super)

Postup: Recept je na jedno zltko, ale ja som robila z dvoch, takze pomery boli dvojnasobne a toppingu bolo fakt dost. Myslim, ze z dvoch zltkov bude stacit...

Ingredience: 400 g smetany na šlehání = 2 kelímky 2 ztužovače šlehačky 2 - 3 polévkové lžíce kakaa - podle své chuti 2 polévkové lžíce puding bez vaření cukr moučka podle chuti

Postup: Smetanu nalejeme do nádoby ve které budeme šlehat, přidáme puding, ztužovač, kakao (prosít přes sítko)a ručním šlehačem ušleháme. Kdo chce může přidat cukr podle své chuti před šleháním. Já jsem cukr nedávala...

Ingredience: 250 g 100% tuku--Iva,Lando,Omega 150 g cukr moučka 35-40 g kakaa trochu rumu nebo mandlového aróma ----------------------------- 2.krém: 125 g 100% tuku 2 tyčinky ledové kaštany 2 polévkové lžíce kakaa rum nebo mandlové aróma Místo ledových kaštanů někdy dávám čokoládu na vaření nebo mléčnou čokoládu podle toho co doma mám.

Postup: Tuk rozpustíme,cukr a kakao prosejeme a přidáme do...

Ingredience: Zelná: 700 g bílého zelí (čistá váha) 150 g másla 1 kávová lžička mleté skořice 1/2 balíčku vanilkového cukru 2 špetky mletý pepř 2-3 polévkové lžíce mletého cukru 1-2 polévkové lžíce hrozinek naložených v rumu(nemusí být) Zelí na náplň by mělo být starší(z loňské úrody)né mladé ranné. Maková: 150 g mletého máku 200 ml mléka 2-3 polévkové lžíce přepuštěného másla špetku...

Ingredience: citrónová šťava zo 4 citrónov citrónová kôra z 2 citrónov 4 ks vajcia 225 g kryštálového cukru 125 g masla (margarín)

Postup: Šťavu a citrónovú kôru som naliala do kastróliku, pridala cukor a maslo. Pozvoľna som krém varila a stále miešala. Potom som rozhabarkovala štyri vajíčka a pomaly (citrónovú zmes treba stiahnuť z ohňa a nechať vychladnúť, aby sa vajíčka nezrazili ) vlievala do...

Ingredience: 600ml sladkej smotany, vsade som sa stretla s tym, ze ma byt 33%,ale ja som robila v pohode s 30%, 100g kvalitnej cokolady na varenie (v utorok doplnim kolko % mala podielu kakaa, lebo fakt bola uzasna), 2 lyzice cukru.

Postup: Vecer 400ml smotany vlejeme do vhodneho kastrola, sypneme cukor a nalameme do nej cokoladu. Zacneme zahrievat za staleho miesania, cokolada sa rozpusti a nechame kratko...

Ingredience: 3 bielka, 3 lyzice dzem, lekvar podla chuti, lyzicka citronovej alebo limetovej stavy, cukor 2 az 3 lyzice.

Postup: Bielka s cukrom vyslahame do tuheho snehu. Najprv dajte len dve lyzice a potom ochutnajte, ci Vam bude stacit, alebo prihodite este jednu.. Ja som doteraz pouzivala zasadne ribezlovy lekvar, ale dostala som uz kupit len zmes drobneho ovocia, tak som pouzila ten. Najprv som dala 2...