Múčniky

Ingredience: 500 g hladkej múky Extra špeciál 00, 100 g masla, 100 g práškového cukru, kryštáľový cukor, 30 g droždia, 250 ml mlieka + podľa potreby, 1 vajce do cesta, 1 vajce na potretie závinu, kakao, olej, štipka soli

Postup: Cesto si pripravíme ako pri škoricovom kysnutom závine. Vykysnuté cesto rozdelíme na dve časti a vyvaľkáme na pomúčenej doske. Hojne posypeme kakaom, kryštáľovým cukrom a pokvapkáme...

Ingredience: 500 g múky Extra špeciál 00, štipka soli, 100 g práškového cukru, 100 g masla, 1 vajce do cesta, 30 g kvasníc, mlieko, kryštáľový cukor, mletá škorica, olej, 1 vajce na potretie závinu

Postup: Do vandlíka preosejeme múku, práškový cukor, soľ a premiešame. V kastroliku rozpustíme maslo. V miske rozmrvíme kvasnice, pridáme cukor a 2-3 PL vlažného mlieka. Zamiešame a necháme na teple vykysnúť. Vo...

Ingredience: 1 balík lístové cesto 7 bielkov + 7 polievkových lyžíc kryštálového cukru 0,7 l vody alebo mlieka 3 balíky Zlatý klas 5 polievkových lyžíc cukru

Postup: vyšlaháme z bielkou a cukru tuhú penu,uvaríme 0,5 l mlieka s cukrom,v 0,2 l mlieka rozmiešame zlatý klas a vlejeme do vriaceho mlieka.miešame pokial sa nám to neoddeluje od stien hrnca.potom ešte vrelú hmotu zmiešame so snehom z...

Ingredience: 275g rozvalkane listkove cesto. Napln : 125g slivkovy lekvar, 50g nahrubo posekane vlasske orechy, 25g piskotova struhanka, lyzicka rumu. Vajicko na potretie.

Postup: Lekvar vymiesame s orechami, piskotami a rumom. Vajicko rozslahame. Rozvalkane cesto rozdelime radielkom na cca 6x6 cm stvorceky a doprostred kazdeho dame plnku. ciste prsty si namacame do vajicka a protilahle rohy kazdeho...

Ingredience: citrónová šťava zo 4 citrónov citrónová kôra z 2 citrónov 4 ks vajcia 225 g kryštálového cukru 125 g masla (margarín)

Postup: Šťavu a citrónovú kôru som naliala do kastróliku, pridala cukor a maslo. Pozvoľna som krém varila a stále miešala. Potom som rozhabarkovala štyri vajíčka a pomaly (citrónovú zmes treba stiahnuť z ohňa a nechať vychladnúť, aby sa vajíčka nezrazili ) vlievala do...

Ingredience: Cesto: 250 ml vody, trochu soli, 9 dkg maslo, 14 dkg hrubá múka, 1 vanilkový cukor /vanilínový je do cesta lepší/, 4 celé vajíčka /nie z chladničky/ Vanilkový krém na plnenie,ktorý sa dá mraziť ! 250 ml smotany 10% na varenie, dve kopcom lyžice Maizeny, 4 žltky, 2 sáčky vanilkový cukor, 4 lyžice kryštálový cukor /kopcom/ + celá vanilka asi 2 cm kúsok. Karamelový...

Ingredience: cesto :4 vajicka, 80g cukru, 120g polohrubej muky krem : 4 platky zelatiny, 250g mascarpone, stava z 1 limety, nastruhana kora z citronu, 40 g cukru, kelimok smotany na slahanie.

Postup: Cukor rozdelim na polovicu. Naslaham zltky s 2 lyzicami vody a polovickou cukru do penista. Bielka s cukrom naslaham do pevneho snehu. Do zltkovej zmesy preosejem muku a opatrne zamiesam. Nakoniec velmi jemne...

Ingredience: Těsto: 300 g hladké mouky (může být celozrnná), 200 g másla (dala jsem půl na půl máslo a Heru), 100 g moučkového cukru, 2 žloutky, citronová kůra. Náplň: 4 žloutky, 6 bílků, 150-200 g ořechů, 40 g piškotů, 150 g moučkového cukru (dala jsem 100 g), citronová šťáva. Tuk a mouka do formy.

Postup: Z ingrediencí na těsto vypracujeme na válu klasické linecké těsto a dáme do chladna...

Ingredience: 300 g hladkej múky, 150 g tuku na pečenie, 150 g práškového cukru, 1 vajce, 1/2 prášku do pečiva, 2 lyžíce mlieka, 2 lyžice kakaa, ríbezľový lekvár, kakaová poleva

Postup: Múku, prášok, cukor, tuk, vajce a mlieko dobre spracujeme na cesto a rozdelíme na polovice. Do jednej primiešame kakao. Svetlé cesto vyvaľkáme a uložíme na vymazaný plech, potrieme lekvárom, prikryjeme vyvaľkaným tmavým cestom...

Ingredience: 1 lístkové cesto v rolke (zrolované s papierom na pečenie) asi 6-8 nahrubo nastrúhaných jabĺk asi 2 hrste nasekaných vlašských orechov 2-4 lyžice rumu šľahačková smotana (nevyšľahaná) med podľa chuti vanilkový cukor (alebo len aróma) škorica vajce strúhanka

Postup: Lískové cesto necháme povoliť pri izbovej teplote a rozrolujeme. Nastriháme asi na 20cm široké pásy. Pásy potrieme...

Ingredience: Listkove cesto (pouzila som rozvalkane), 250g tvaroh makky nehrudkovity, pol balicku vanilkovy puding bez varenia, 1 zltok, krystalovy cukor, hrst vlaskych orechovych jadier, ovocie, kora z jedneho pomaranca, lyzica preplachnute hrozienka.

Postup: Je to len dalsia varianta mucnika, ktory piekla ercicka. Mala som malo tvarohu, tak som ho nadstavovala cim som mohla a bolo to fajn. Ako ovocie som...

Ingredience: Těsto: ------------ 250 g polohrubé mouky 140 g másla nebo tuku na pečení 100 g cukr moučka 4 žloutky trochu prášku do pečiva Ořechový sníh: ---------------- 4 bílky 200 g cukru krupice 140 g mletých ořechů rybízová marmeláda nebo nějaká kyselejší marmeláda

Postup: Těsto: ------- Ze všech surovin zpracujeme těsto, na pomoučněném vále vyválíme placku a přeneseme jí na plech....

Ingredience: 250 g hladkej múky, 1 prášok do pečiva, 180 g kryštáľového cukru, 1 balenie namočených a dobre odkvapkaných hrozienok, 500 g tvarohu, 250 g studeného až zmrznutého masla, 500 ml mlieka, 3 vajcia, 1 vanilkový cukor, 1 stredne veľký hlbší tukom dobre vymazaný plech

Postup: Zmiešame preosiatu múku s cukrom a práškom do pečiva. Rozdelíme na dve rovnaké časti. Tvaroh rozdrobíme. V mise dobre...

Ingredience: Cesto: 7 vajec, 250 g práškového cukru, 120 g polohrubej múky, 70 g preosiateho kakaa, 50 g pomletých lúpaných arašidov, 1 vanilkový cukor, štipka soli Plnka: 750 ml sladkej smotany na šľahanie, 150 g práškového cukru, 150 g preosiateho kakaa Poleva: 150 g kvalitnej 70%-nej čokolády, 100 g masla

Postup: Vajcia rozdelíme na žltky a bielky. Ku žltkom pridáme cukor a elektrickým šľahačom šľaháme...

Ingredience: štrúdľové cesto - vid prípravu v rubrike pre začiatočníkov, Plnka: 500 g čerstvých vykôstkovaných, umytých a odkvapkaných višní, 100 g studeného, pokrájaného masla, rozpustené maslo na potretie, 150 g mletého maku, 150 g kryštáľového cukru, práškový cukor na posypanie štrúdle

Postup: Na cesto nasypeme mletý mak a vykôstkované višne. Posypeme kryštáľovým cukrom. Pokladieme pokrájaným maslom....

Ingredience: Cesto: 350 g polohrubej múky, 1 vajce, 100 ml mlieka, štipka soli, 200 g Hery, 50 g cukru, 20 g kvasníc Cokoládová poleva: 1OO g práškového cukru, 30 g kakaa , 50 g masla Plnka: 120 g mletých orechov, 120 g práškového cukru, 200 g marhuľového lekváru

Postup: Pripravíme si kvások z mlieka, cukru a droždia. Do misy preosejeme múku a pridáme do nej štipku soli, margarín, vajce a vykysnutý kvások....

Ingredience: Cesto: 10 vajec, 135 g kryštáľového cukru, 200 g hladkej múky, nastrúhaná kôra z 1 citrona, maslo na vymazanie plechu a múka na vysypanie plechu Krém: 2 PL sušeného mlieka, 130 g práškového cukru, 210 ml vody, 1 žltok, 50 g Zlatého klasu, 1 vanilkový cukor, 250 g masla, 2 PL kakaového prášku Cokoládová poleva: 150 g čokolády so 74% obsahom kakaa, 50 g masla, 2 PL teplej vody ...

Ingredience: Hotové štrúdľové cesto, 100 g rozpusteného masla Plnka: 125 g polievkových rezancov, 300 g polotučného tvarohu, 50 g práškového cukru, 50 g kyslej smotany, 25 g masla, 2 žltky, 2 bielky, nastrúhaná kôra z 1/2 citrona, 30 g hrozienok, olej, 2 CL vanilkového extraktu, 1 tortová forma o priemere 22 cm Jahodová omáčka: 390 g čerstvých jahôd, 90 g práškového cukru

Postup: Zo štrúdľového cesta...

Ingredience: 250 g hladkej múky, 200 g kryštálového cukru, 125 g masla, 3 vajcia, 50 ml plnotučného mlieka alebo smotany na varenie, 3 pl vody z pomarančových kvetov, 1 prášok do pečiva

Postup: Všetka suroviny majú mať izbovú teplotu, preto si ich pripravíme vopred, maslo roztopíme v mikrovlnke a necháme vychladnúť. V mise vymiešame celé vajcia s cukrom do penista. Potom do nich preosejeme múku spolu s...

Ingredience: • 700 gr hladkej múky • 400 gr práškoveho cukru + 2 ks vanilkoveho cukru • 6 vajec • 2 male lyzicky škorice • 1/2 malej lyzicky pomletých klinčekov • 1 velka lyzica citronovej šťavy . 1 velka lyzica citronovej kory • 100 gr mletých orechov • 3 velke lyzice medu • 1 velku lyzicu sódy bicarbony

Postup: Den 1. Do misky dame muku, skoricu, klinceky, orechy a sodu bicarbonu...