Šaláty

Ingredience: Vanicka rukoly, kompotovane mandarinky (mozno nahradit aj cerstvymi prekrojenymi mesiacikmi), cerstvy hrudkovity syr typu cottage, piniove oriesky, nalev z mandariniek, olivovy olej, balzamikovy ocot

Postup: Pripravime si nalev: 100 ml stavy z kompotu (mozno nahradit aj riedenym dzusom), lyzica balzamica (alebo nejaky ovocny ocot). Umytu a vysusenu rukolu prelejeme nalevom a zakvapkame olivovym...

Ingredience: Rukolove listy, mango, 2 lyzice olivoveho oleja, par kvapiek vinny ocot (u nas balsamico nefrci), sol, syr parmazanoveho typu, pomaranc

Postup: Rukolove listy umyjeme a vysusime, vlozime do nadoby a zlahka posolime. Pridame par kvapkiek vinneho octu a olivovy olej. Vymiesame. Mango nakrajame na kocky a pridame k salatu. Syr nastruhame a posypeme povrch salatu. Podavame s pomarancovymi...

Ingredience: 100 g ryže, soľ, 4 až 6 lyžíc vínneho octa, 3 lyžice kečupu, 2 lyžice sójovej omáčky, 1 zväzok vňaťovej cibuľky, 1 paprika, 2 strúčiky cesnaku, 2 lyžice oleja, biele korenie a troška cukru, 200 g tvrdého syra

Postup: Ryžu uvaríme a necháme odkvapkať. Vmiešame kečup, sójovú omáčku a necháme asi 30 min odležať. Pridáme narezanú cibuľku, na jemno usekaný cesnak , olej a na malé kocky narezanú...

Ingredience: 100g ryže, 100g nakladaných šampiňónov, 1 cibuľa, 100 g hrášku, 2 paradajky, soľ, 1 lyžica oleja, 1 lyžica kečupu, mleté čierne korenie

Postup: Ryžu uvaríme, scedíme, pridáme na kocky narezané paradajky, scedené šampiňóny, hrášok a na drobno narezanú cibuľu. Premiešame. Zmiešame olej, kečup, soľ a korenie a pridáme k zelenine. Dobre premiešame a necháme odstáť.

Ingredience: 200 g Mozarelly, 1 červená paradajka, 2 žlté paradajky, 100 g vykôstkovaných čiernych olív, 1 PL nasekanej čerstvej bazalky, 1/2 CL oregana, 8 kapár, olivový olej, morská soľ

Postup: Mozarellu a paradajky nakrájame na plátky. Olivy pokrájame na polovicu. Na plochý tanier kladieme plátky Mozarelly a plátky paradajok vencovite tak, aby sa plátky sčasti prekrývali. Osolíme ich a okoreníme....

Ingredience: 5 vajec 1 konzerva tuniaka v oleji 5 paradajok 3 papriky listy medvedieho cesnaku soľ čierne korenie citrónová šťava, olej

Postup: Uvarené vajcia posekáme, zmiešame s tuniakom, pokrájanými paradajkami a paprikou, osolíme, okoreníme, pridáme citrónovú šťavu a (ja aj štipku cukru), trocha oleja a kopu pokrájaných listov medvedieho cesnaku. Necháme odstáť v chladničke.

Ingredience: 1/2 malé hlávky čínského zelí pórek-bílá část-množství podle své chuti mletý pepř ocet nebo citrónová štáva cukr moučka nebo krupice sůl pár kapek olivového oleje-nemusí být

Postup: Zelí a pórek nakrájíme na drobné kousky,dáme do mísy,podle chuti osolíme,opepříme,přidáme cukr,ocet,pár kapek oleje,dobře promícháme a necháme v chladnu 1-2 hodiny uležet.

Ingredience: olej 500g yam-slonia noha, ucisteny, osupany a pokrajany na kocky 2/3 hrnceka struhaneho cerstveho kokosu 1 lyzica koriandrovej vnate, nasekanej 1 velka cibula, posekana nadrobno stava z 1 limety 2 zelene chilli papricky, nasekane (mozeme zbavit semien) 3/4 lyzicky soli stipka cukru na nalev: 2 lyzice oleja 1 lyzicka horcicnych semien stipka asafoetida na ozdobenie: 1...

Ingredience: 400 g sóje, 5 párkov, 1 cibuľa, 1 veľký jogurt,soľ, čierne korenie, 2 citróny, 3 lyžice oleja, cukor

Postup: Sóju namočíme na 12 hodín a uvaríme. Necháme vychladnúť. Pridáme na drobno narezanú cibuľu a na kolieska narezané párky. Jogurt zmiešame s korením, soľou, citr. Šťavou, olejom a cukrom. Nalejeme na sóju, premiešame a chvíľu necháme odstáť.

Ingredience: 250 g uvarenej sóje, 1 zelená paprika, 2 paradajky, 200 g tofu, 100 g mäkkej salámy, 1 lyžica tekvicového oleja, soľ, 1 lyžica plnotučnej horčice, 50 g strúhaného syra

Postup: Uvarenú sóju zmiešame s tofu narezaným na kocky, na malé kúsky narezanou paprikou, na mesiačiky narezanými paradajkami a na rezance narezanou salámou. Olej zmiešame so soľou a horčicou a premiešame so šalátom. Šalát...

Ingredience: 300 g uvarenej sóje, 250 g mrazenej maďarskej zeleniny ( kukurica, hrášok, kapia ), 1 červená cibuľa, 2 párky dressing : 1 lyžica tekvicového oleja, 2 lyžice kečupu, soľ, mleté čierne korenie, 3 prelisované strúčiky cesnaku

Postup: Sóju zmiešame so zeleninou, na polkolieska narezanou cibuľou a na kolieska narezanými párkami. Zmiešame ingrediencie na dressing a vmiešame do šalátu. Necháme...

Ingredience: 2 šalátové uhorky, 2 cibule, 4 papriky, 4 paradajky, 400 g čerstvého ovčieho syra, 2 zväzky petržlenovej vňate, soľ, olej ocot

Postup: Uhorky umyjeme, odkrojíme konce a pokrájame na kocky. Paradajky umyjeme a pokrájame na kocky aj s cibuľou. Papriky opečieme na sucho v trúbe na rošte alebo nad plynom, pričom ich obraciame. Dáme ich do misky a prikryjeme mikroténom. Ošúpeme ich, odstránime...

Ingredience: 250 g drobnej hnedej alebo zelenej sosovice, 200 g mrkvy, 150 g spenatovych listov, 2 struciky cesnaku, 1 salotka, panensky olivovy olej, orech masla, stava z 1 citrona, sol, cierne korenie,

Postup: Sosovicu povarime 10 minut vo vode. scedime a uvarime v dalsej vode (cistej) tak, aby sa nerozvarila (vodu nesolime). Sosovicu scedime a nechame vychladnut. Salotku pokrajame nadrobno a spenime s...

Ingredience: 200 g údeného syra, 1 menšia cibuľa /šalotka/, 250 g sterilizovanej tmavej fazule, 1 paprika, 150 ml bieleho jogurtu, 50 ml olivového oleja, 50 ml citrónovej šťavy, posekaná pažitka

Postup: Údený syr, papriku narežeme na stredne veľké kocky. Preložíme do misky, kde pridáme na kolieska narezanú cibuľu, osolíme, pokvapkáme olivovým olejom. Primiešame scedenú fazuľu, ochutíme citrónovou šťavou,...

Ingredience: 500 g bílého zelí 100 g cibule 50 g mrkve 40 g křenu 40 g cukr krupice 50 ml octa 10 g přípravku Deko prosít - bez hořčičných semen.

Postup: Zelí jemně nastrouháme, cibuli nakrájet na plátky, mrkev a křen nastrouhat jemně. Vše smícháme dohromady a necháme do druhého dne uležet (12-24 hod.) Plníme do sklenic, zavíčkujeme a dáme do lednice (chladna), nemusíme sterilovat. Salát můžeme dát...

Ingredience: 125g kozieho syra typu camembert, 2 jarné cibuľky, 2 papriky, 2 paradajky, 1/2 hlávky ľadového šalátu Zálievka: 3 lyžice balzamikového octu, 3 lyžice olivového oleja, čierne korenie, soľ

Postup: Všetkú zeleninu umyjeme, narežeme na väčšie kúsky a dáme do šalátovej misy. Šalát premiešame spolu so zálievkou, ktorú si pripravíme zmiešaním všetkých ingrediencií. Necháme v chlade krátku chvíľku...

Ingredience: 300g vareného, alebo pečeného morčacieho /krůtího/ mäsa, 100g tvrdého syra, 80 g šunky, 2 mladé cibuľky, 1 paradajka, 1 vajce uvarené natvrdo, 2 strúčiky cesnaku, 2 lyžice oleja, soľ a 2 lyžice octu

Postup: Mäso narežeme na rezance, pridáme na kúsky narezanú paradajku, na kocky narezaný syr, šunku, vajce a nasekanú cibuľku. Všetko premiešame, zalejeme zálievkou z pretlačeného cesnaku, oleja soli...

Ingredience: 1/2 ľadového šalátu, 3 paradajky, cibuľa, šalátová uhorka, 1 mozzarela, 100 g šampiňónov čerstvých alebo sterilizovaných Zálievka: 1lyžica olivového oleja, 2 lyžičky dijonskej horčice, šťava z 1 citróna, mleté čierne korenie, soľ, 1lyžica slnečnicových semienok

Postup: Šalát, paradajky, uhorku narežeme na väčšie kúsky, cibuľu na drobno. Dáme do šalátovej misy, pridáme šampiňóny ( ak sú...

Ingredience: -ustrice -muka -slanina -činska kapusta -čierne korenie -balzamiko

Postup: Ustrice vylúpeme potom pekne osolíme a obalíme,ale iba v muke. Hodíme na panvicu a smažíme 1min. Osmažíme zvlášť si slaninku. Pokrájame si činsku kapustu na to dame slaninku ustrice pridáme korenie čierne kvapku balzamik:)).To je všetko. Rýchle a velmi jednoduche.

Ingredience: 2 žemle, 3 dl vývaru, 300 g špenátového pretlaku, 4 vajcia, 200 g polohrubej múky, soľ, čierne korenie, muškátový kvet, olej, 100 g šunky, 100 g tvrdého syra, 1 -2 kapie,

Postup: Staršie žemle narežeme na kocky a prelejeme horúcim vývarom. Necháme 1 hod stáť. Potom pridáme špenát, vajcia, múku. Osolíme, okoreníme a z cesta vykrajujeme nočky, ktoré asi 5 min varíme v osolenej vode ( kým nevyplávu...