Zeleninové jedlá

Ingredience: 750 g zemiakov, 300 g ačokči, 4 párky, 500 g paradajok, soľ, zeleninový vývar

Postup: Do vymasteného pekáča uložíme vrstvu na plátky narezaných zemiakov a osolíme. Na ne rozvrstvíme na kolieska narezanú ačokču, potom na kolieska narezané párky a celé zakryjeme kolieskami paradajok. Osolíme, okoreníme a podlejeme vývarom. Dusíme zakryté v rúre pri strednej teplote asi 45 minút, potom odkryjeme a...

Ingredience: na cesto: 150ml muky Maida (biela muka) stipka soli stipka prasku do peciva 1 lyzica ghee (alebo roztopeneho masla) studena voda podla potreby napln: 3 stredne velke zemiaky uvarene v supke 2 stredne velke ruzicky predvareneho karfiolu hrst mrazeneho hrasku 2cm x 2cm cerstvy zazvor 1/3 lyzicky rimskeho kminu 1/2 lyzicky paliveho chilli korenia 1/3 lyzicky Amchoor (susene...

Ingredience: 1 lístkové cesto, 200 g miešanej zeleniny - hrášok, kukurica, brokolica, karfiol, koreňová zelenina, ľubovoľná, podľa dostupnosti ), 2 strúčiky cesnaku, soľ, vegeta, 150 ml mlieka, 1 lyžica hladkej múky, olej, 1 lyžica masla, 200 ml bieleho jogurtu

Postup: Narezanú cibuľu orestujeme na oleji, pridáme na drobno narezanú zeleninu, osolíme, ochutíme vegetou a cesnakom a udusíme do mäkka. V mlieku...

Ingredience: 400 g štrúdľového cesta, strúhanka, 350 g mrazenej zeleninovej zmesi (akejkoľvek), 1 vajce, 50 ml kyslej smotany, 100 g strúhaného syra, soľ, mleté čierne korenie, muškátový oriešok

Postup: Zeleninu rozmrazíme a chvíľku podusíme na šťave, ktorú zelenina pustí, nedolievame žiadnu vodu. Zelenina nesmie byť rozvarená, ale chrumkavá a pred dodusením prikrývku dáme z hrnca dole, aby sa vyparila...

Ingredience: 200ml bieleho nesladeneho jogurtu 1 velka cibula 3 struciky cesnaku 1/3 lyzicky struhaneho zazvoru 1 lyzica citronovej stavy sol stipka mleteho cierneho korenia 1/3 lyzicky kurkumy 1/3 lyzicy paliveho chilli korenia 1/3 lyzicky mleteho koriandru hrst sekanej koriandrovej vnate 1 zemiak; osupany pokrajany na kocky 4ks sampinonov; pokrajane na kocky 1 mrkva; pokrajane na...

Ingredience: 600 g miešanej zeleniny, napr. mrkva, celer, hrášok, kaleráb, karfiol..., petržlenová vňať, 1 cibuľa, soľ, mleté čierne korenie, strúhaný muškátový oriešok, 2 žemle, mlieko, 2 vajcia, strúhanka, 1 PL masla, strúhanka, olej na vyprážanie, voda

Postup: Očistenú mrkvu, celer, kaleráb a cibuľu pokrájame na malé kocky a karfiol rozoberieme na malé ružičky. Na masle speníme cibuľu a orestujeme spolu s...

Ingredience: 2 vacsie mrkvy (alebo 3 mensie), 5 zemiakov, mala cuketa, 1 cibula, 70g syr parmazanoveho typu (no..ja som mala len nejake zvysky, tak som doplnila struhanym syrom na pizzu), 1 az dve vajcia (ja som dala dve), 2 lyzice hladkej muky na zahustenie.

Postup: mrkvu, zemiaky, cuketu, cibulu nastruhame na hrubo. zemiaky by mali byt nastruhane jemnejsie ako ostatatna zelenina, ale ja som struhala...

Ingredience: Na placky : 600 g rozličnej zeleniny ( mrkva, zemiaky, patizón, kaleráb a pod. ), 100 g hladkej múky, 2 vajcia, 2 lyžičky hrozienok, ½ lyžičky strúhaného muškátového orieška, ½ lyžičky čierneho korenia, soľ Omáčka: 250 g kyslej smotany, 2 cibule, 2 strúčiky cesnaku, ½ lyžičky mletej červenej papriky, ½ lyžičky mletého kardamonu, ¼ lyžičky mletej škorice, olej, soľ, 1 lyžica hladkej...

Ingredience: 4 zemiaky, 2 male patizóny, 2 cibule, 2 paradajky, 5 strucikov cesnaku, 150 g makkej salamy, ruzicky kelu (kapusticky), 1 zelenu papriku, pol zltej papriky, pol cervenej papriky, vegeta, 1 cl mletej cervenej papriky, 1 cl drvenej rasce, trochu vegety, sol, mlete korenie, olej.

Postup: Zemiaky a patizony osupeme a nakrajame na kocky. Cibulu nakrajame na drobno a cesnak naplatkujeme. ruzicky...

Ingredience: 1 mensia cuketa 2 stredne velke do polomakka predvarene v supke zemiaky kusok Cheddaru do zmesy 5 minut predvarena lupana sosovica (aby nebola celkom rozpadnuta, polomakka; pred tym ako ju predvarime namacame ju na pol hodinky) kusok brokolice sol 1 lyzicka Garam masala stipka kurkumy stipka Podravky 2 struciky cesnaku smotana na varenie 200ml hrst sekanej koriandrovej...

Ingredience: 1 lístkové cesto, 350 g zeleninovej zmesi, 6 šampiňónov, 2 lyžice masla, 6 lyžíc mlieka, 2 lyžice hladkej múky, 1/2 lyžičky vegety, štipka mletého čierneho korenia, 1 lyžička oregana, 1 vajce, 1 strúčik cesnaku,

Postup: Na masle orestujeme prelisovaný cesnak, pridáme zeleninu narezanú na drobno, pražíme asi 5 minút, pridáme múku, dobre premiešame a 1 min opražíme. Pridáme vegetu, korenie a...

Ingredience: POTREBUJEME: 250g hub,1 cibuľa,olej,1 lyzica octu,soľ,vegeta,mleté biele korenie,razca,majoranka,susena petrzlenova vnat,suseny cesnak,250g zemiakov,1 lyžicu zemiakoveho skrobu,1 kyslá smotana a 1 sladka smotana

Postup: POSTUP : Na oleji speníme nadrobno pokrájanú cibuľku,pridáme pokrájané huby.Osolíme,okoreníme a udusíme do polomäkka. pridáme na kocky pokrájané zemiaky,podlejeme sladkou...